2 Becher Joghurt
joghurt
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Schnelle Manti mit Za’atar-Öl verfeinert mit minziger Joghurtsauce
meat
under_30min
Manti sind mit Fleisch oder Linsen gefüllte Teigtaschen, die in der Türkei als Spezialität gelten. Unsere Teigtaschen mit Fleischfüllung werden heute mit einem würzigen Za’atar-Öl verfeinert. Dazu gibt es eine frische Joghurtsauce mit Minze. Im Handumdrehen vom Topf auf deinen Teller. Guten Appetit!
Utensilien
- großer Topf mit Deckel
- mittelgroßer Topf
- Sieb
Allergene
- egg
- gluten
- milk
- sesame
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 844.00 kcal
- carbs: 100.30 g
- fat: 36.20 g
- proteins: 27.00 g
Notizen
Zutaten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
800g Manti mit Fleischfüllung
manti mit fleischfüllung
manti mit fleischfüllung
10g Minze
minze
minze
2 Dosen Bio-Tomatenmark
n bio-tomatenmark
n bio-tomatenmark
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. Za’atar-Gewürzmischung
pck. za’atar-gewürzmischung
pck. za’atar-gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Manti__ zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den __Knoblauch__ schälen und sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 2
Die __Manti__ in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze in 6–9Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen und abgedeckt beiseitestellen.
Schritt 3
Die __Minzeblätter__ abzupfen und fein schneiden, dann mit dem __Joghurt__ und 2EL Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. __Tipp:__ Wer mag, kann einige __Minzblätter__ für die __Garnitur__ aufbewahren.
Schritt 4
6EL Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen. Den __Knoblauch__ und das __Tomatenmark__ hinzugeben und in ca. 1Min. unter ständigem Rühren duftend anbraten.
Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen und die __½ der Gewürzmischung__ einrühren.
Schritt 6
Die __Manti__ auf Tellern anrichten und mit dem __Gewürzöl__ und der __Joghurtsauce__ beträufeln. Mit der __restlichen Gewürzmischung__ und ggf. __übrigen Minzblättern__ garniert servieren.
