3½EL Butter
½el butter
½el butter
Rinderlasagne mit Cheddar-Béchamel mit deftigen weißen Bohnen
kid_friendly
meat
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Koch-Tipp
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Utensilien
- Backofen
- Auflaufform (30x20cm)
- mittelgroßer Topf
- kleiner Topf
- Messbecher & Schneebesen
- Sieb
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 789.00 kcal
- carbs: 71.40 g
- fat: 38.70 g
- proteins: 34.70 g
Notizen
Zutaten
250g frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter
frische lasagneblätter
75g geriebener Cheddar
geriebener cheddar
geriebener cheddar
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
300ml Milch
milch
milch
2 Dosen Bio-Tomatenmark
n bio-tomatenmark
n bio-tomatenmark
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
250g Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1TL Senf
senf
senf
450g Spaghetti-Gemüsemix
spaghetti-gemüsemix
spaghetti-gemüsemix
1 Dose weiße Bio-Bohnen
weiße bio-bohnen
weiße bio-bohnen
3EL Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Den __Knoblauch__ schälen und sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Das __Hackfleisch__, die __Gewürzmischung__ und den __Knoblauch__ in einem mittelgroßen Topf mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten, bis das __Hackfleisch__ anfängt zu bräunen, dann aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Bohnen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. In demselben Topf den __Gemüsemix__ mit 1EL Olivenöl bei niedriger bis mittlerer Hitze in 3–5Min. weich braten, dann das __Tomatenmark__, das __Hackfleisch__, die __Bohnen__ und 400ml Wasser zugeben und 8–10Min. köcheln lassen. Mit ½TL Salz und reichlich Pfeffer würzen.
Schritt 3
3EL Butter in einem kleinem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen, dann 3EL Mehl mit einem Schneebesen einrühren, bis eine Paste entsteht. 1TL Senf einrühren, dann nach und nach 300ml Milch und 100ml Wasser einrühren, bis eine Sauce entsteht. Die __½ des Cheddars__ einrühren und schmelzen lassen, dann mit je ½TL Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Eine 30x20cm große Auflaufform mit ½EL Butter einfetten. Die __Lasagne__ abwechselnd mit __Käsesauce, Lasagneplatten, Hacksauce__ und wieder __Lasagneplatten__ aufschichten. Die erste und die letzte Schicht sollte aus __Käsesauce__ bestehen.
Schritt 5
Den __restlichen Cheddar__ über die __Lasagne__ streuen und die __Lasagne__ im Ofen ca. 25Min. backen, bis sie köchelt und der __Cheddar__ goldbraun ist. __Tipp:__ Ggf. mit Alufolie abdecken, falls die __Lasagne__ zu trocken oder dunkel wird.
Schritt 6
Die __Lasagne__ aus dem Ofen nehmen und ca. 5Min ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
