200g Bio-Penne
bio-penne
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Thunfisch-Pasta-Auflauf mit Karotten, Mais und Käse
fish
high_protein
kid_friendly
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Koch-Tipp
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- 2 mittelgroße Töpfe
- kleiner Topf
- Küchenreibe
- Messbecher & Sieb
- Schneebesen
Allergene
- egg
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 659.00 kcal
- carbs: 80.50 g
- fat: 21.10 g
- proteins: 33.00 g
Notizen
Zutaten
3EL Butter
butter
butter
2 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse
chen hartkäse
2 Karotten
karotten
karotten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
600ml Milch
milch
milch
2 Dosen Mais
n mais
n mais
2 Dosen Thunfisch in Wasser
n thunfisch in wasser
n thunfisch in wasser
50g Panko-Paniermehl
panko-paniermehl
panko-paniermehl
1 Pck. Gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
Salz
salz
salz
1TL Senf
senf
senf
2EL Weizenmehl
weizenmehl
weizenmehl
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Den __Käse__ fein reiben. 1½EL Butter in einem kleinen Topf schmelzen, dann mit dem __Panko-Paniermehl__, der __½ des Käses__ und 1 kräftigen Prise Salz verrühren und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und ca. 4Min. kochen. Die __Karotten__ ggf. schälen und in ca. 2cm große Würfel schneiden, zur __Pasta__ in das kochende Wasser geben und beides in weiteren 3–5Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Den __Knoblauch__ schälen, fein würfeln und in einem weiteren mittelgroßen Topf mit 2EL Butter bei mittlerer Hitze ca. 30Sek. anbraten. Mit einem Schneebesen erst 2EL Mehl, dann schrittweise 600ml Milch einrühren. Das __Brühgewürz__ und 1TL Senf hinzugeben und 3–5Min. unter ständigem Rühren kochen, bis die __Sauce__ sämig ist. Vom Herd nehmen und den __restlichen Käse__ einrühren.
Schritt 4
Den __Mais__ in das Sieb mit der __Pasta__ und den __Karotten__ abgießen und abtropfen lassen, dann alles im Topf mit der __Sauce__ vermengen. Den __Thunfisch__ ins Sieb geben und abtropfen lassen, dann vorsichtig mit der __Pasta__ vermengen, damit er nicht zu sehr zerfällt.
Schritt 5
Die __Pasta__ in eine mittelgroße Auflaufform geben, die __Panko-Käse-Mischung__ aus Schritt 1 gleichmäßig über die __Pasta__ streuen und den __Auflauf__ im Ofen in 25–30Min. backen, bis er blubbert und die __Panko-Käse-Mischung__ goldbraun ist.
Schritt 6
Den __Auflauf__ aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ca. 5Min. abkühlen lassen.
