1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Linsen-Strozzapreti mit Serranochips und cremiger Sauce mit Spinat
high_protein
kid_friendly
meat
no_gluten_ingredients
under_30min
Ein Gericht, über dem man seine Tischmanieren vergessen könnte, so gierig möchte man es verschlingen! Die leckere Pasta aus roten Linsen schmeckt einfach köstlich in der cremigen Spinat-Käse-Sauce. Und dazu die knusprigen Schinkenchips – wir können mit der Schwärmerei gar nicht aufhören. Probiert es aus!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- großer Topf
- große Pfanne
- Messbecher
- Küchenreibe
- Sieb
Allergene
- egg
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 749.00 kcal
- carbs: 70.50 g
- fat: 26.90 g
- proteins: 50.00 g
Notizen
Zutaten
400g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
babyspinat
500g Bio-Linsen-Strozzapreti
bio-linsen-strozzapreti
bio-linsen-strozzapreti
1 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse
chen hartkäse
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
1 Pck. Gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
2 Pck. Serranoschinken
pck. serranoschinken
pck. serranoschinken
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Lauchzwiebel__ schräg in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Die __Schinkenscheiben__ nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen 8–10Min. backen, bis der __Schinken__ knusprig ist.
Schritt 3
Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 4–6Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Den __Käse__ fein reiben. Das __Brühgewürz__ in 400ml heißem Wasser auflösen.
Schritt 5
In einer großen Pfanne die __Crème fraîche__ und die __½ der Brühe__ verrühren und einmal aufkochen lassen, dann den __Spinat__ hinzugeben.
Schritt 6
Den __Käse__ untermischen und alles 1–2Min. bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, bis der __Spinat__ zusammengefallen ist. Die __Pasta__ unterheben; die __restliche Brühe__ unterrühren, falls die __Sauce__ zu dickflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den __Schinken__ in mundgerechte __„Chips“__ brechen. Die __Pasta__ mit dem __Schinken__ und den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.
