20g Dill
dill
dill
Thunfisch-Gemüse-Bowl mit Naturreis und cremigem Tahinidressing
dairy_free
fish
healthy_choice
low_calorie
no_gluten_ingredients
Für diese fixe Bowl verwendest du Naturreis, der bereits vorgegart ist. Der Sellerie bleibt schön knackig, weil er nur wenige Momente in kochendem Wasser mitgegart wird. Und die Zucchinischeiben haben auch noch einen aparten Biss, weil sie lediglich in der Pfanne gegrillt werden. Dazu gibt es saftigen Thunfisch und ein nussiges Tahinidressing. 1 a!
Utensilien
- großer Topf
- Grillpfanne
- Messbecher
- Küchenpinsel
- Sieb
Allergene
- celery
- fish
- sesame
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 576.00 kcal
- carbs: 62.90 g
- fat: 25.40 g
- proteins: 24.20 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
300g Express-Naturreis
express-naturreis
express-naturreis
2 Dosen Thunfisch in Wasser
n thunfisch in wasser
n thunfisch in wasser
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
100g Rucola
rucola
rucola
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1EL Senf
senf
senf
3 Stangensellerie
stangensellerie
stangensellerie
50g Tahini
tahini
tahini
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf 1,5L leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die __Zucchini__ längs halbieren, in sehr dünne Scheiben schneiden, mit 2EL Olivenöl bepinseln und dann mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die __Zucchini__ in einer Grillpfanne oder normalen Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2Min. goldbraun grillen oder braten.
Schritt 2
Den __Reis__ in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze in 8–10Min. bissfest kochen.
Schritt 3
Den __Sellerie__ schräg in dünne Scheiben schneiden. Für die letzte Minute der Kochzeit zu dem __Reis__ geben und mitkochen, dann den __Reis__ und den __Sellerie__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Für das __Dressing__ das __Tahini__ mit 4EL Olivenöl, 2EL Essig, 1EL Senf und 3EL Wasser glatt rühren.
Schritt 5
Die __Dill__ fein schneiden und mit dem __Sellerie-Reis__ und dem __Dressing__ vermengen. Den __Thunfisch__ gut abtropfen lassen.
Schritt 6
Den __Sellerie-Reis__ mit dem __Rucola__, der __Zucchini__ und dem __Thunfisch__ vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Schalen oder tiefe Teller verteilen und servieren.
