2 Eisbergsalate
eisbergsalate
eisbergsalate
Taco-Party mit würzigem Rinderhack mit Tomaten, Mais und saurer Sahne
kid_friendly
meat
optional_heat
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Koch-Tipp
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Utensilien
- Backofen
- Backrost
- 2 große Pfannen
- Sieb
- Küchenpinsel
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 929.00 kcal
- carbs: 81.40 g
- fat: 49.80 g
- proteins: 39.00 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
4 kleine Dosen Mais
kleine dosen mais
kleine dosen mais
3 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
32 Minitortillas mit Mais
minitortillas mit mais
minitortillas mit mais
2 Pck. mexikanische Gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
1kg Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Becher saure Sahne
saure sahne
saure sahne
4 Tomaten
tomaten
tomaten
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Tortillas__ von beiden Seiten mit insgesamt 6EL Pflanzenöl bepinseln und von beiden Seiten mit 1 Prise Salz würzen. Die __Tortillas__ jeweils über zwei Stäbe des Backrosts hängen und 8–10Min. backen, bis sie knusprig sind und ihre Form behalten. Ggf. portionsweise vorgehen.
Schritt 2
Den __Eisbergsalat__ in feine Streifen schneiden. Die __Tomaten__ fein würfeln, mit 1TL Essig, 1 Prise Zucker sowie 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer vermengen und beiseitestellen. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Schritt 3
Den __Mais__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Den __Mais__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 3–4Min. anbraten, bis er stark gebräunt ist. Mit je ½TL Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Schritt 4
Das __Hackfleisch__, die __Gewürzmischung__ und den __Knoblauch__ in einer zweiten großen Pfanne mit 3EL Pflanzenöl und je ½TL Salz und Pfeffer bei mittlerer bis starker Hitze in 6–8Min. goldbraun und krümelig braten.
Schritt 5
Die __saure Sahne__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die __Tortillas__ mit dem __Hackfleisch__, dem __Salat__, den __Tomaten__ und dem __Mais__ befüllen und mit einem Klecks __saurer Sahne__ garniert servieren.
