20g Basilikum
basilikum
basilikum
One-Pot-Pasta mit Linsen-Strozzapreti mit Pilzen, Zucchini und Basilikum
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dairy_free
high_protein
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kid_friendly
no_gluten_ingredients
one_pot
under_30min
vegan
Du kommst abends nach Hause und hast Hunger, aber keine Lust auf einen Haufen an Kochgeschirr? Dann ist dieses Pastagericht genau das Richtige für dich: Unsere One-Pot-Pasta mit Linsen-Strozzapreti, Pilzen, Zucchini und frischem Basilikum bringt in nur einem Topf jede Menge Geschmack auf deinen Teller – bei minimalem Abwasch. Und auch die Kleinen werden das Gericht lieben. Guten Appetit!
Utensilien
- großer Topf mit Deckel
- Wasserkocher
- Messbecher
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 782.00 kcal
- carbs: 88.00 g
- fat: 26.60 g
- proteins: 41.90 g
Notizen
Zutaten
500g Bio-Linsen-Strozzapreti
bio-linsen-strozzapreti
bio-linsen-strozzapreti
400g geschnittene Champignons
geschnittene champignons
geschnittene champignons
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen Kirschtomaten
n kirschtomaten
n kirschtomaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
300g Violife Creamy
violife creamy
violife creamy
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
800ml Wasser in einem Wasserkocher aufkochen. Inzwischen den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln. Die __Basilikumblätter__ abzupfen und beiseitelegen. Die __Basilikumstängel__ grob schneiden. Die __Zucchini__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die __Zucchini__ und die __Pilze__ in einem großen Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 2–3Min. braten.
Schritt 3
Den __Knoblauch__, die __Basilikumstängel__, die __Tomaten__, die __Gewürzmischung__, 1TL Salz, ½TL Pfeffer und 500ml abgekochtes Wasser in den Topf geben.
Schritt 4
Die __Pasta__ in den Topf geben, mit dem __Gemüse__ und der __Sauce__ vermengen und abgedeckt zum Kochen bringen. Dann den Deckel abnehmen, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 4Min. köcheln lassen, bis die __Pasta__ bissfest ist. Ggf. mehr heißes Wasser hinzugeben.
Schritt 5
Die __Pasta__ ggf. 1–2Min. weiterkochen, wenn sie nach ca. 4Min. Kochzeit nicht bissfest sein sollte. Sobald die __Pasta__ bissfest ist, den __Violife Creamy__ unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
Schritt 6
Abschmecken und ggf. mit mehr Salz und Pfeffer würzen. Die __Pasta__ auf Teller verteilen und mit den __Basilikumblättern__ garniert servieren.
