Zurueck zur Liste

ID 12234 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Das Leben könnte so schön sein: Man steht (spät)morgens auf und der herzhafte Wohlfühlauflauf steht dampfend auf dem Tisch. Dieser Traum kann wahr werden, wenn, ja, wenn denn jemand am Vorabend die notwendigen Maßnahmen ergreift und fix diesen wahrhaft leckeren Brotauflauf zusammenbastelt! Der kommt dann nur noch in den Ofen, Bacon dazu, den Salat mit dem (Achtung, raffiniert!) vorbereiteten Dressing gemixt … Guten Morgen!

Dauertime_level_6

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typstandard

Ernaehrung-

ChefNatalie

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• Backblech und Backpapier
• Messbecher
• Küchenreibe
• Alufolie

Allergene

• egg
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 612.00 kcal
• carbs: 43.90 g
• fat: 37.20 g
• proteins: 26.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Notiz speichern

Zutaten

4 Bio-Eier
bio-eier

4 Burgerbrötchen
burgerbrötchen

3 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse

Essig
essig

200ml Milch
milch

2 Pck. Baconscheiben
pck. baconscheiben

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 große Gurke
roße gurke

100g Rucola
rucola

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

10g Schnittlauch
schnittlauch

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

Die __Brötchen__ in ca. 2cm große Würfel schneiden. Den __Käse__ fein reiben. Den __Schnittlauch__ in kleine Ringe schneiden und mit den __Brotwürfeln__ und der __½ des Käses__ vermengen.

Schritt 2

Die __Eier__ mit 200ml Milch und je ½TL Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3

Eine Auflaufform mit 1EL Pflanzenöl fetten. Die __Brotmischung__ darin verteilen, leicht andrücken und mit der __Eier-Milch-Mischung__ übergießen. Mit dem __restlichen Käse__ bestreuen und gut abgedeckt bis zu 24 Stunden kalt stellen.

Schritt 4

Die __Gurke__ längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 3EL Pflanzenöl, 2EL Essig und je 1 kräftige Prise Salz, Pfeffer und Zucker zu einem __Dressing__ verrühren. Die __Gurke__ und das __Dressing__ ebenfalls abgedeckt kalt stellen.

Schritt 5

Ca. 45Min. vor dem Servieren den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Den __Auflauf__ zunächst mit Alufolie abgedeckt im Ofen ca. 20Min. backen, dann die Alufolie entfernen und den __Auflauf__ weitere 10–15Min. backen, bis er golden gebräunt und innen nicht mehr flüssig ist.

Schritt 6

Den __Bacon__ auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und über dem __Auflauf__ in 12–15Min. knusprig backen. Die __Gurke__ und den __Rucola__ mit dem __Dressing__ vermengen. Den __Auflauf__ mit dem __Salat__ anrichten und mit dem __Bacon__ garniert servieren.