Zurueck zur Liste

ID 12626 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Einfach, lecker und schnell, so mögen wir unser Abendessen am liebsten. Du auch? Dann hast du dir den richtigen Kandidaten ausgesucht, denn dieses Gericht schmeckt köstlich und ist dazu noch herrlich unkompliziert. Auf einem Bett aus fluffigem Perlencouscous versammeln sich ofengeröstete Tomaten und Paprika mit zarten geräucherten Hähnchenstreifen. Für das Plus an Geschmack gibt’s eine schnelle Basilikumbutter. Guten Appetit!

Dauertime_level_4

Schwierigkeit-

Meal-Typmeat

Rezept-Typcore_down

Ernaehrung-

ChefMartina

Utensilien

• Backofen
• Backblech und Backpapier
• kleiner Topf mit Deckel
• Messbecher

Allergene

• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 740.00 kcal
• carbs: 81.00 g
• fat: 33.40 g
• proteins: 28.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Notiz speichern

Zutaten

200g Bio-Perlencouscous
bio-perlencouscous

3EL Butter
butter

125g geräucherte Hähnchenstreifen
geräucherte hähnchenstreifen

Olivenöl
olivenöl

1 Paprika
paprika

1 Pck. Basilikumcreme
pck. basilikumcreme

1 Pck. Hühnerbrühgewürz
pck. hühnerbrühgewürz

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Tomaten
tomaten

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 230°C Umluft vorheizen. 3EL Butter aus dem Kühlschrank holen und Raumtemperatur annehmen lassen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in breite Streifen schneiden. Die __Tomaten__ halbieren.

Schritt 2

Das __Gemüse__ mit 1EL Olivenöl und 1 Prise Salz vermengen und mit den Schnittseiten nach oben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im Ofen 10–13Min. rösten, bis das __Gemüse__ weich ist und etwas bräunt.

Schritt 3

In einem kleinen Topf 400ml Wasser mit der __½ des Brühgewürzes__ zum Kochen bringen. Den __Perlencouscous__ in die kochende __Brühe__ rühren und abgedeckt bei mittlerer Hitze 8–10Min. sanft köcheln lassen, bis das Wasser aufgesaugt und der __Perlencouscous__ gar ist.

Schritt 4

Den Ofen ausschalten, sobald das __Gemüse__ gar ist. Das __Fleisch__ zum __Gemüse__ auf das Blech geben und in der Resthitze kurz erwärmen (siehe Tipp in Schritt 6).

Schritt 5

Die __Basilikumcreme__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer mit der bereitgestellten Butter verrühren. Das __Röstgemüse__ mit dem __Fleisch__ auf dem __Perlencouscous__ anrichten und mit der __Basilikumbutter__ garniert servieren. Wer möchte, kann auch alles miteinander vermengen.

Schritt 6

Wenn du deine Hähnchenstreifen nicht nur warm, sondern auch etwas goldbraun und leicht knusprig magst, kannst du sie in etwas Olivenöl schwenken und im noch angeschalteten Ofen 3–5Min. mitbacken.