Zurueck zur Liste

ID 12656 | Kategorien: Fisch, Reis, Vegetarisch

Dieses fixe Gericht schmeckt ganz bestimmt auch den kleinen Essern! Schließlich gibt es knusprig gebratene Fischnuggets, die allein durch ihre niedliche Form schon Lust auf mehr machen. Sie betten sich heute auf fluffigen Sushireis, den wir mit einer feinsäuerlichen Essigmischung verfeinern. Dazu gibt es einen frischen Salat aus Gurken, Karotten und einem Hoisindressing sowie eine selbst gemachte Knoblauchmayo zum Dippen.

Utensilien

• kleiner Topf mit Deckel
• mittelgroße Pfanne
• Sparschäler
• Messbecher
• Sieb

Allergene

• fish
• gluten
• sesame
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 792.00 kcal
• carbs: 94.60 g
• fat: 36.70 g
• proteins: 20.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

3½EL Mayonnaise
½el mayonnaise

2 gelbe Karotten
elbe karotten

Essig
essig

50ml Hoisinsauce
hoisinsauce

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Pck. MSC-Fischnuggets
pck. msc-fischnuggets

Pflanzenöl
pflanzenöl

Salz
salz

150g Sushireis
sushireis

1 Gurke
urke

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

In einem kleinen Topf 300ml leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den __Reis__ in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, den __Reis__ hineingeben und abgedeckt bei niedrigster Hitze 18–20Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr ziehen lassen.

Schritt 2

Die __Gurke__ längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Die __Karotten__ ggf. schälen, dann mit dem Sparschäler in breite Streifen schneiden. Die __½ der Hoisinsauce__ mit ½EL Mayonnaise und 1EL hellem Essig verrühren, mit dem __Gemüse__ vermengen und beiseitestellen.

Schritt 3

Die __Fischnuggets__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3Min. anbraten, bis sie goldbraun und gar sind.

Schritt 4

1EL hellen Essig mit 1TL Zucker und 1 Prise Salz so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Essigmischung unter den gekochten __Reis__ heben.

Schritt 5

Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken, dann mit 3EL Mayonnaise und ½TL hellem Essig verrrühren. Die __Nuggets__ auf dem __Reis__ anrichten, mit dem __Gurken-Karotten-Salat__ und der __Knoblauchmayonnaise__ garnieren und servieren.

Schritt 6

Wer rohen Knoblauch zu stark findet oder nicht gut verträgt, kann ihn auch ca. 1Min. in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten und erst anschließend in die Mayonnaise rühren. Das kurze Garen nimmt dem Knoblauch die Schärfe und macht ihn etwas milder.