Auberginen-Hähnchen-Lasagne mit Tomaten-Oliven-Pesto und Käse

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Auberginen-Hähnchen-Lasagne mit Tomaten-Oliven-Pesto und Käse

ID 12785 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

poultry

Lasagne liebt jeder! Bei Aubergine scheiden sich dagegen oft die Geister – wenn sie aber gegrillt wird und sich mit geräucherten Hähnenstreifen, cremigem Tomaten-Oliven-Pesto und würzigem Käse an die Lasagneplatten schmiegt, dann sind sich wieder alle einig: Das schmeckt großartig!

Dauertime_level_6
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMartina

Koch-Tipp

Die Lasagne gelingt am besten, wenn die Auflaufform in etwa so groß ist wie 2 Lasagneblätter nebeneinander.

Utensilien

  • Backofen und Auflaufform
  • Grillpfanne
  • Messbecher
  • Küchenreibe
  • Küchenpinsel

Allergene

  • egg
  • gluten
  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 840.00 kcal
  • carbs: 71.40 g
  • fat: 46.60 g
  • proteins: 32.80 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

auberginen
2 Auberginen
auberginen
chen hartkäse
2 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse
creme fraiche
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
frische lasagneblätter
500g frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter
geräucherte hähnchenstreifen
250g geräucherte Hähnchenstreifen
geräucherte hähnchenstreifen
Olivenöl
olivenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
tomaten
3 Tomaten
tomaten
tomaten-oliven-pesto
2 Becher Tomaten-Oliven-Pesto
tomaten-oliven-pesto

Schritte

Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Auberginen__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die __Auberginenscheiben__ von beiden Seiten mit insgesamt 4EL Olivenöl bepinseln, dann auf einer Seite ca. 4Min. grillen. Währenddessen die nach oben zeigenden Seiten der __Auberginen__ mit 1 Prise Salz würzen. Die __Auberginen__ wenden, wieder mit etwas Salz würzen und ca. 4Min. grillen. So fortfahren, bis alle __Auberginenscheiben__ gegrillt sind.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Tomaten__ in Scheiben schneiden. Den __Käse__ fein reiben.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Crème fraîche__ mit dem __Pesto__ und 100ml Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Schritt 5
In einer Auflaufform __6EL Sauce__ verstreichen. __2 Lasagneblätter__, __6EL Sauce__, die __½ der Auberginen__, __2 Lasagneblätter__, __6EL Sauce__ und die __½ des Hähnchens__ in die Form schichten. Den Vorgang wiederholen. Mit __2 Lasagneblättern__ und __Sauce__ enden. Mit den __Tomaten__ belegen und mit __Käse__ bestreuen. Die __Lasagne__ im Ofen in ca. 25Min. goldgelb backen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Lasagne__ nach dem Backen 5Min. ruhen lassen, dann in Stücke schneiden, auf Tellern anrichten und servieren.
Schritt 6
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