1½TL Honig
½tl honig
½tl honig
Grillkäse-Burger mit Currydip an Spinatsalat und Süßkartoffelscheiben
high_protein
high_vegetable_content
vegetarian
Grillkäse und Burger sind eine echte Traumkombination. Die fluffigen Brötchen und der feste, aber dennoch mild-cremige Käse … Mmmh, wir geraten schon ins Schwärmen. Um das Ganze noch leckerer zu machen, stellen wir den beiden ein paar schmackhafte Freunde zur Seite – und zwar feine Zwiebelringe, zarten Spinatsalat und einen aromatischen Currydip. Dazu gibt’s Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen. Jetzt kann genossen werden!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- Backrost
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- gluten
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 952.00 kcal
- carbs: 78.70 g
- fat: 54.30 g
- proteins: 34.50 g
Notizen
Zutaten
100g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
babyspinat
2 Burgerbrötchen
burgerbrötchen
burgerbrötchen
Essig
essig
essig
200g Grillkäse
grillkäse
grillkäse
1EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. Madras-Currypulver
pck. madras-currypulver
pck. madras-currypulver
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Süßkartoffeln
süßkartoffeln
süßkartoffeln
2EL Tomatenketchup
tomatenketchup
tomatenketchup
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Süßkartoffeln samt Schale__ in dünne Scheiben schneiden und mit 1EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und in 15–18Min. gar und leicht knusprig backen, nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Schritt 2
Die __½ des Currypulvers__ (oder mehr nach Geschmack) mit 2EL Ketchup verrühren. Die __Zwiebel__ schälen und in dünne Ringe schneiden. (Siehe auch Schritt 6.) 1EL Olivenöl mit 1EL Essig, ½TL Honig und je 1 Prise Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Schritt 3
Den __Grillkäse__ längs halbieren und mittig durchschneiden, sodass __4 gleich große Stücke__ entstehen. In einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 4–6Min. anbraten und dabei regelmäßig wenden, sodass er von allen Seiten goldbraun wird. Aus der Pfanne nehmen und mit 1TL Honig und 1 Prise Pfeffer vermengen.
Schritt 4
Die __Brötchen__ auf einem Backrost im Ofen in 3–4Min. knusprig aufbacken. __Tipp:__ Wer möchte, kann auch einen Toaster verwenden. Den __Spinat__ mit dem Dressing vermengen.
Schritt 5
Die __Brötchen__ aufschneiden und je eine Seite mit dem __Curryketchup__, die andere Seite mit insgesamt 1EL Mayonnaise bestreichen. Die __Brötchen__ mit etwas __Spinatsalat__, den __Zwiebelringen__ und dem __Grillkäse__ belegen und die __Burger__ mit dem __restlichen Spinatsalat__ und den __Süßkartoffelscheiben__ servieren.
Schritt 6
… wird passend gemacht, genau! Falls du nicht so auf Ketchup stehst, kannst du das Currypulver auch mit derselben Menge Mayonnaise verrühren und so eine leckere Currymayo zaubern. Und falls dir die Zwiebelringe roh zu intensiv sind: Gib sie einfach in ein Sieb und übergieße sie mit kochendem Wasser – das nimmt ihnen die Schärfe.
