300ml Ingwer-Würzsauce
ingwer-würzsauce
ingwer-würzsauce
Asia-Schweineschnetzel mit Gemüse serviert auf Jasminreis
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meat
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Koch-Tipp
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Utensilien
- mittelgroßer Topf mit Deckel
- 1–2 große Pfannen oder Woks
- Messbecher
- Sieb
Allergene
- gluten
- sesame
- soy
- sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 626.00 kcal
- carbs: 71.90 g
- fat: 20.10 g
- proteins: 37.00 g
Notizen
Zutaten
600g Jasminreis
jasminreis
jasminreis
2 Karotten
karotten
karotten
4 Pck. Schweinegeschnetzeltes
pck. schweinegeschnetzeltes
pck. schweinegeschnetzeltes
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
1 großer Brokkoli
roßer brokkoli
roßer brokkoli
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
50ml Tamari-Sojasauce
tamari-sojasauce
tamari-sojasauce
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf 1,2L leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Den __Reis__ in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Sobald das Wasser kocht, den __Reis__ hineingeben und abgedeckt bei niedrigster Hitze 10–12Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Noch ca. 5Min. ohne Hitzezufuhr ziehen lassen.
Schritt 2
Den __Brokkoli__ in mundgerechte Röschen zerteilen, den __Strunk__ ggf. schälen und in ca. 1cm große Würfel schneiden. Die __Karotten__ ggf. schälen, dann die __Karotten__ und die __Zucchini__ längs halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die __Ingwer-Würzsauce__ mit der __Sojasauce__ verrühren und mit Pfeffer würzen.
Schritt 4
Das __Fleisch__ in 1–2 großen Pfannen oder Woks mit 2EL Pflanzenöl bei starker Hitze in 2–3Min. gar braten, mit 1 Prise Salz würzen und aus der Pfanne nehmen.
Schritt 5
Den __Brokkoli__ und die __Karotten__ in denselben Pfannen mit 4EL Pflanzenöl bei starker Hitze 3–4Min. anbraten, bis sie leicht weich werden. Die __Zucchini__ zugeben und weitere 2–3Min. braten, bis das Gemüse gar ist. Die __Sauce__ angießen und aufkochen.
Schritt 6
Das __Fleisch__ zum __Gemüse__ in die Pfanne geben und ca. 1Min. erhitzen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf dem __Reis__ anrichten und servieren.
