50g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
babyspinat
Überbackene Käse-Gnocchi mit Tomate in cremiger Spinatsauce
kid_friendly
low_calorie
vegetarian
Heute servieren wir Comfortfood vom Feinsten, denn wer kann bei einem leckeren Auflauf schon Nein sagen? Richtig, niemand. In unserer Auflaufform tummeln sich feine, mit Käse gefüllte Gnochi, die sich gemeinsam mit geraspelter Zucchini und zartem Spinat in gewürzter Crème fraîche suhlen. Abgeschlossen wird mit Tomaten und Käse, und dann kommt das Ganze auch schon in den Ofen, wo es herrlich goldbraun wird. So gut!
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- mittelgroßer Topf
- Messbecher
- Küchenreibe
- Sieb
- Alufolie
Allergene
- gluten
- milk
- sulphites
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 546.00 kcal
- carbs: 53.10 g
- fat: 30.40 g
- proteins: 15.30 g
Notizen
Zutaten
1 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
1 Fleischtomate
fleischtomate
fleischtomate
300g Gnocchi mit Käsefüllung
gnocchi mit käsefüllung
gnocchi mit käsefüllung
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. griechische Gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
1 Pck. Hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Gnocchi__ zum Kochen bringen. Die __Zucchini__ grob raspeln.
Schritt 2
Die __Tomate__ in ca. 0,5cm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einer mittelgroßen Auflaufform die __Crème fraîche__ mit 100ml Wasser, der __Gewürzmischung__, ½TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer verrühren. Die __Gnocchi__ in das kochende Wasser geben und 2–3Min. kochen lassen, bis sie gar sind und an der Oberfläche schwimmen. Dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Die __Zucchini__, den __Spinat__ und die __Gnocchi__ in die Auflaufform geben und vorsichtig vermengen, sodass die __Gnocchi__ mit dem __Gemüse__ und der __Sauce__ bedeckt ist. Dann die __Gnocchi__ mit dem __Käse__ bestreuen.
Schritt 5
Die __Tomatenscheiben__ auf den __Gnocchi__ verteilen und mit 2TL Olivenöl beträufeln, dann die Auflaufform mit Alufolie abdecken und die __Gnocchi__ im Ofen 10–15Min. überbacken.
Schritt 6
Die Alufolie von der Auflaufform abnehmen und die __Gnocchi__ in weiteren ca. 5Min. leicht knusprig backen. __Tipp:__ Nach Möglichkeit die Grillfunktion des Ofens einschalten. Die überbackenen __Gnocchi__ etwas auskühlen lassen, dann servieren.
