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ID 15353 | Kategorien: Fisch, Pasta

Wer Lust auf eine schnelle und einfache Pastasauce hat, ist bei uns an der richtigen Adresse: Wir machen heute ein leckeres Spaghettigericht mit Thunfisch in Tomatensauce. Dazu gibt’s frisches Basilikum und knackige Karotten. Nach dem Schnippeln ist die meiste Arbeit schon getan, denn dann muss die Sauce nur noch vor sich hin köcheln. Pflichtbewusste schaffen in der Zeit vielleicht schon den ersten Abwasch …

Utensilien

• mittelgroßer Topf
• große Pfanne
• Messbecher
• Sieb

Allergene

• fish
• gluten

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 629.00 kcal
• carbs: 98.70 g
• fat: 10.80 g
• proteins: 29.40 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

10g Basilikum
basilikum

200g Bio-Spaghetti
bio-spaghetti

Essig
essig

1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten

2 Karotten
karotten

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

Olivenöl
olivenöl

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 Dose Thunfisch in Wasser
thunfisch in wasser

Zucker
zucker

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Pasta__ zum Kochen bringen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die __Karotten__ ggf. schälen, längs vierteln und quer in ca. 0,5cm dicke Stücke schneiden.

Schritt 2

Die __Pasta__ in das kochende Wasser geben und in 7–9Min. bissfest kochen. Ca. __150ml Pastawasser__ abschöpfen, dann die __Pasta__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die __Basilikumstängel__ und __Basilikumblättchen__ getrennt fein schneiden.

Schritt 3

Den __Thunfisch__ abgießen. Die __Zwiebeln__ und die __Karotten__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 4Min. anbraten; den __Knoblauch__ zufügen und 1–2Min. mitbraten. Den __Thunfisch__ zugeben und sehr vorsichtig unterheben, damit er nicht zu stark zerfällt.

Schritt 4

Die __Dosentomaten__ mit __75ml Pastawasser__ und den __Basilikumstängeln__ zugeben, unterrühren und mit 1TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer würzen. Die __Sauce__ 5–7Min. köcheln lassen, dabei je nach gewünschter Konsistenz mehr __Pastawasser__ zufügen. __¾ der Basilikumblättchen__, 1TL Essig und 1 Prise Zucker unterrühren.

Schritt 5

Die __Pasta__ mit der __Sauce__ anrichten und mit den __restlichen Basilikumblättchen__ bestreut servieren.

Schritt 6

Wer Thunfisch und Tomatensauce mag, ist mit diesem Gericht gut bedient. Schließlich ist das auch wirklich eine tolle Kombi! Bei Kapern hingegen spalten sich oft die Gemüter: Während die einen ihnen lieber nicht zu nahe kommen, würden die anderen am liebsten jedes Gericht damit verfeinern. Daher stellen wir es dir an dieser Stelle frei, deine Pasta noch um ein paar Kapern zu ergänzen …