Essig
essig
essig
Gegrilltes Hähnchen mit Zitrone und Oregano dazu Paprika-Feta-Dip und griechischer Salat
high_vegetable_content
kid_friendly
low_carb
no_gluten_ingredients
poultry
special
Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)
Koch-Tipp
Für ein BBQ die ersten 4 Schritte vorbereiten und die Zutaten getrennt verpacken. Dann nur noch vor Ort das Fleisch und die Paprika grillen und den Dip zubereiten.
Utensilien
- Grillpfanne oder Grill
- Stabmixer mit hohem Gefäß
- Zitruspresse
- Küchenpinsel
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 691.00 kcal
- carbs: 16.00 g
- fat: 54.90 g
- proteins: 37.40 g
Notizen
Zutaten
300g Feta
feta
feta
12 Hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets
hähnchenschenkelfilets
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
4 Paprika
paprika
paprika
2 Pck. getrockneter Oregano
pck. getrockneter oregano
pck. getrockneter oregano
4 Pck. schwarze Oliven
pck. schwarze oliven
pck. schwarze oliven
2 große Gurken
roße gurken
roße gurken
2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln
rote zwiebeln
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
5 Tomaten
tomaten
tomaten
2 unbehandelte Zitronen
unbehandelte zitronen
unbehandelte zitronen
Schritte
Schritt 1
Die __Zitronen__ halbieren und auspressen. Das __Fleisch__ trocken tupfen, dann mit __6EL Zitronensaft__, 6EL Olivenöl, dem __getrockneten Oregano__ sowie je ½TL Salz und Pfeffer vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Zwiebeln__ schälen und halbieren, __zwei Hälften__ in dünne Streifen schneiden, die __übrigen Hälften__ grob würfeln. Die __Gurken__ längs vierteln und in ca. 1cm große Stücke schneiden. Die __Tomaten__ in schmale Spalten schneiden. Die __Oliven__ grob schneiden.
Schritt 3
Die __Zwiebelstreifen__, die __Gurke__, die __Tomaten__ und die __Oliven__ mit 4EL Olivenöl, dem __restlichen Zitronensaft__ und 3EL Essig vermengen und den __Salat__ mit Salz abschmecken.
Schritt 4
Die __Paprika__ vierteln und entkernen. Rundum mit insgesamt 1EL Olivenöl einpinseln.
Schritt 5
Die __Paprika__ in einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze 5–7Min. grillen, dabei ab und an wenden, dabei die __Paprika__ rundum gleichmäßig bräunt. Auf einem Teller beiseitestellen. Das __Fleisch__ auf jeder Seite ca. 5Min. grillen, bis es schöne Röststreifen hat und gar ist. Die Temperatur sollte im Kern 70°C betragen.
Schritt 6
Den __Feta__ grob zerkrümeln und mit der __gerösteten Paprika__ und den __Zwiebelwürfeln__ in einem hohen Gefäß fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. __Tipp:__ Wenn der __Dip__ draußen zubereitet wird, die __Paprika__ fein würfeln und in einer Schüssel mithilfe einer Gabel mit dem __Feta__ zerdrücken. Das __Fleisch__ mit dem __Salat__ anrichten und mit dem __Dip__ servieren.
