50g Feta
feta
feta
Paprika-Zwiebel-Flammkuchen mit Feta herzhaft mit Zucchini in Tomaten-Oliven-Pesto
climate_hero
kid_friendly
low_calorie
vegetarian
Wir lieben Flammkuchen! Diesmal haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Wir bestreichen den Teig nicht etwa mit Crème fraîche, sondern mit einer aromatischen Mischung aus geraspelter Zucchini und herzhaftem Tomaten-Oliven-Pesto. Das macht das Ganze zu einer wunderbar saftigen Angelegenheit! Darauf tummeln sich knackige Paprika, würzige Zwiebeln und fein-salziger Feta. Ein knuspriges Gedicht frisch aus dem Ofen!
Utensilien
- Backofen und Backblech
- Küchenreibe
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 568.00 kcal
- carbs: 76.30 g
- fat: 18.80 g
- proteins: 18.10 g
Notizen
Zutaten
1 Paprika
paprika
paprika
1 Pck. Flammkuchenteig
pck. flammkuchenteig
pck. flammkuchenteig
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Becher Tomaten-Oliven-Pesto
tomaten-oliven-pesto
tomaten-oliven-pesto
1 Zucchini
zucchini
zucchini
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Zucchini__ grob reiben und mit dem __Pesto__ vermengen.
Schritt 2
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und grob würfeln.
Schritt 3
Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen. Den __Zucchini-Pesto-Mix__ gleichmäßig bis zum Rand darauf verteilen. Den __Flammkuchen__ mit der __Paprika__ und den __Zwiebeln__ belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den __Flammkuchen__ im Ofen 9–12Min. backen, bis der __Teig__ an den Rändern leicht knusprig und in der Mitte durchgebacken ist. Die __Paprika__ sollte leicht bräunen.
Schritt 5
Den __Feta__ zerkrümeln. Den __Flammkuchen__ in Stücke schneiden, mit dem __Feta__ bestreuen und servieren.
Schritt 6
Dieser Flammkuchen ist ein großzügiger Gastgeber und nimmt gerne sämtliche Gemüse- oder sogar Käsereste auf, die im Kühlschrank auf ihre Verwendung warten. Durch seine mediterrane Aufmachung könnten wir uns auch Kapern – falls du sie magst – sehr gut als Topping vorstellen.
