1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
Mediterrane Spieße mit Bio-Hähnchen dazu Vollkornpitabrot & Tomaten-Gurken-Salat
healthy_choice
kid_friendly
poultry
under_30min
Hach, Sommer – die beste Zeit für leckere Grillspieße! Mediterran gewürzt mit getrocknetem Oregano und Paprikapulver gibt es zum gegrillten Bio-Hähnchen einen erfrischenden Salat aus fruchtigen Tomaten und knackiger Gurke, einen cremigen Joghurtdip und knuspriges Vollkornpitabrot. Und die beste Nachricht: Ist gerade kein Sommer, kommt er so trotzdem zu dir! Win-win!
Koch-Tipp
Die übrigen Pitabrote können eingefroren werden.
Utensilien
- Backofen
- Grillpfanne
- 4 Schaschlikspieße
- Küchenreibe
- Zitruspresse
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 680.00 kcal
- carbs: 65.40 g
- fat: 28.10 g
- proteins: 39.90 g
Notizen
Zutaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. Bio-Hähnchenbrustwürfel
pck. bio-hähnchenbrustwürfel
pck. bio-hähnchenbrustwürfel
1 Pck. edelsüßes Paprikapulver
pck. edelsüßes paprikapulver
pck. edelsüßes paprikapulver
1 Pck. getrockneter Oregano
pck. getrockneter oregano
pck. getrockneter oregano
1 Pck. Vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
3 Tomaten
tomaten
tomaten
1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone
unbehandelte zitrone
1 Gurke
urke
urke
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Bei Verwendung von Holzspießen die Schaschlikspieße in kaltem Wasser einweichen. __½TL getrockneten Oregano__ mit der __½ des Paprikapulvers__, 1EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen, mit dem __Würzöl__ vermengen und beiseitestellen.
Schritt 3
Die __Zitronenschale__ fein abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und __eine Hälfte__ auspressen. Die __Zwiebel__ schälen und halbieren, __eine Hälfte__ in feine Streifen, die __andere Hälfte__ in 1–2cm große Würfel schneiden. Die __Zwiebelstreifen__ mit 1EL Olivenöl, __1–2TL Zitronensaft__ und je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und bis zur weiteren Verwendung ziehen lassen.
Schritt 4
Die __Tomaten__ grob würfeln. Die __Gurke__ längs vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die __restliche Zitrone__ in Spalten schneiden. Den __Joghurt__ mit Salz und Pfeffer sowie __Zitronenschale nach Geschmack__ würzen.
Schritt 5
Die __Fleischstücke__ und die __Zwiebelwürfel__ abwechselnd auf 4 Schaschlikspieße ziehen. Eine Grillpfanne stark erhitzen und die __Spieße__ auf jeder Seite 1–2Min. anbraten, bis das __Fleisch__ durch ist und die __Spieße__ appetitlich gebräunt sind. __Tipp:__ Wer keine Grillpfanne hat, kann auch eine normale Pfanne verwenden.
Schritt 6
__2 Pitabrote__ 4–6Min. im Ofen aufbacken. Die __Tomaten__, die __Gurken__ und die __eingelegten Zwiebeln__ vermengen und den __Salat__ ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Die __Hähnchenspieße__ mit dem __Salat__ und dem __Joghurtdip__ anrichten, mit den __Zitronenspalten__ garnieren und mit den __Pitabroten__ servieren.
