250g frische Lasagneblätter
frische lasagneblätter
frische lasagneblätter
Saftige Gemüselasagne mit Paprika, Zucchini und Käse
kid_friendly
vegetarian
Mmh, heute gibt es Lasagne! Wir verzichten zwar auf die traditionelle Béchamelsauce, aber der Genuss kommt trotzdem nicht zu kurz: Mit Zucchini, einer frischen Tomatensauce mit Paprika und etwas Gouda für den käsigen Genuss eröffnen sich uns Schicht für Schicht neue Geschmackshorizonte. Wir empfehlen trotzdem, die Lasagne nicht von oben nach unten zu essen, sondern von allem etwas auf die Gabel zu nehmen.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- mittelgroßer Topf
- Messbecher
- Alufolie
Allergene
- egg
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 749.00 kcal
- carbs: 95.00 g
- fat: 26.30 g
- proteins: 30.00 g
Notizen
Zutaten
100g junger Gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
junger gouda, gerieben
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Paprika
paprika
paprika
400g passierte Tomaten
passierte tomaten
passierte tomaten
1 Pck. italienische Gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
pck. italienische gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Zucchini__ in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in 2–3cm große Stücke schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln.
Schritt 2
Die __Paprika__ in einem mittelgroßen Topf mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3Min. anbraten, den __Knoblauch__ und die __Gewürzmischung__ zugeben und ca. 1Min. weiterbraten.
Schritt 3
Die __passierten Tomaten__, 250ml heißes Wasser, 1 kräftige Prise Salz und ½TL Zucker unterrühren und aufkochen lassen. Dann die __Sauce__ vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 4
Den Boden einer mittelgroßen Auflaufform mit etwas __Sauce__ bedecken, dann eine Schicht __Lasagneplatten__ darauf ausbreiten. Eine weitere Schicht __Sauce__ darübergeben, dann die __Zucchini__ darauf verteilen und mit einer weiteren Schicht __Lasagneplatten__ abdecken.
Schritt 5
Eine weitere Schicht __Sauce__ in die Form geben und die __½ des Käses__ darauf verteilen. Die restlichen __Lasagneplatten__ und die __übrige Sauce__ abwechselnd in die Auflaufform schichten, dann den __restlichen Käse__ als oberste Schicht darübergeben.
Schritt 6
Die __Lasagne__ im Ofen 15Min. backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere ca. 10Min. backen, bis die __Lasagne__ gar ist. Aus dem Ofen nehmen und bis zu 10Min. ruhen lassen, dann portionieren und servieren.
