Vegane Rinderschnetzel auf feiner Gnocchi-Limetten-Pfanne

Zurueck zur Liste

Vegane Rinderschnetzel auf feiner Gnocchi-Limetten-Pfanne

ID 17113 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

dairy_free high_protein kid_friendly under_30min vegan

Ein entspanntes Gericht, das schnell zubereitet ist – perfekt für alle, die nach einem anstrengenden Tag nicht mehr lange in der Küche stehen wollen. Bei knusprig-cremiger Gnocchipfanne, die mit Spinat und Limette verfeinert wird, und saftig gebratenen veganen Rinderschnetzeln beginnt die Erholung direkt am Tisch. Guten Appetit!

Dauertime_level_3
Schwierigkeiteasy
Meal-Typveggie
Rezept-Typstandard
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • 2 große Pfannen
  • Messbecher
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse

Allergene

  • gluten
  • soy

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 938.00 kcal
  • carbs: 100.40 g
  • fat: 43.40 g
  • proteins: 37.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

babyspinat
200g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
gnocchi
500g Gnocchi
gnocchi
knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
pck. veganes rindergeschnetzeltes
1 Pck. veganes Rindergeschnetzeltes
pck. veganes rindergeschnetzeltes
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
unbehandelte limette
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
1EL vegane Margarine
vegane margarine
violife creamy
150g Violife Creamy
violife creamy
weizenmehl
1TL Weizenmehl
weizenmehl
zwiebel
1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Die __Limettenschale__ abreiben, dann die __Limette__ halbieren und auspressen.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze 8–10Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer sowie __Limettenschale__ und __Limettensaft__ nach Geschmack würzen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __veganen Schnetzel__ in einer zweiten großen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei mittlerer Hitze rundum 4–5Min. anbraten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und und abgedeckt auf einem Teller warm halten.
Schritt 4
Schritt 5
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in derselben Pfanne mit 1EL veganer Margarine bei mittlerer Hitze 1–2Min. anbraten. Mit 1TL Mehl bestäuben und mit 50ml Wasser ablöschen, dann bei niedriger Hitze ca. 1Min. köcheln lassen und den __Violife Creamy__ hinzugeben. Den __Spinat__ gründlich waschen, dann unterheben und die __Sauce__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Sauce__ mit den __Gnocchi__ und den __Schnetzeln__ anrichten und servieren.
Schritt 6
Rezept bearbeiten
Format je Zeile: Name|key|visible(0/1)|rank
Format je Zeile: original_text|basis_name|image_path
Format je Zeile: step_no|step_text|image_path
Format je Zeile: utensil_name
Format je Zeile: allergen_name|key|icon_url
Format je Zeile: nutrient_name|key|per_portion|unit
Neu laden