1 Hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
hähnchenbrustfilet
Schawarma-Hähnchen in Vollkornpita mit Gurkenjoghurt und Tomatensalat
healthy_choice
high_protein
kid_friendly
poultry
under_30min
Schawarma-Hähnchen im Brot ist zu Recht ein Klassiker der orientalischen Küche. Der Orient ist gerade zu weit weg? Kein Problem, wir liefern dir heute alles, was du brauchst, um diesen Genuss ganz easy selbst zu erleben: zartes Hähnchenfleisch und die passende Würzmischung, knackig-frische Gurke, Zwiebel und Tomaten, cremigen Joghurt, Kräuter satt und leckeres Vollkornpitabrot!
Koch-Tipp
Die übrigen Pitabrote können eingefroren werden.
Utensilien
- Backofen
- mittelgroße Pfanne
- Küchenreibe
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 935.00 kcal
- carbs: 101.00 g
- fat: 32.50 g
- proteins: 50.70 g
Notizen
Zutaten
1 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. nordafrikanische Gewürzmischung
pck. nordafrikanische gewürzmischung
pck. nordafrikanische gewürzmischung
1 Pck. Vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
pck. vollkornpitabrot
10g Petersilie & Minze
petersilie & minze
petersilie & minze
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Tomaten
tomaten
tomaten
1 Gurke
urke
urke
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und in ca. 1cm breite Streifen schneiden. Mit 1EL Olivenöl, der __½ der Gewürzmischung__ und 1 Prise Salz vermengen und beiseitestellen.
Schritt 2
Die __Gurke__ mit einer Küchenreibe grob raspeln und mit 1 Prise Salz vermengen und etwas ziehen lassen. Die __Minzeblätter__ von den Stängeln zupfen und fein schneiden. Die __Petersilie samt Stängeln__ fein hacken.
Schritt 3
In einem Sieb die Flüssigkeit der __Gurken__ mit den Händen so gut wie möglich auspressen. Die __Gurkenraspel__ mit der __½ der Kräuter__ unter den __Joghurt__ mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die __Zwiebel__ und den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. __2 Pitabrote__ im Ofen in 4–6Min. goldbraun aufbacken.
Schritt 5
Die __Tomaten__ in kleine Würfel schneiden und mit den __Zwiebeln__ und den __restlichen Kräutern__ vermengen und den __Salat__ mit 1EL Olivenöl und je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Das __Fleisch__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. rundum anbraten, bis das __Fleisch__ durch ist. Den __Knoblauch__ dazugeben und kurz mitbraten. Die __Pitabrote__ aufschneiden und nach Belieben mit dem __Fleisch__, dem __Kräuter-Gurken-Joghurt__ und dem __Tomatensalat__ füllen und servieren. __Tipp:__ Falls __Salat__ übrig bleibt, diesen dazu servieren.
