1 Dose gehackte Tomaten
gehackte tomaten
gehackte tomaten
Gebackener Grillkäse Shakshuka-Art mit Paprika, Bohnen und Zucchini
healthy_choice
high_protein
low_carb
no_gluten_ingredients
vegetarian
Grillkäse ist ein vielseitiger Vertreter der Käsefamilie. Er besteht aus Kuh-, Ziegen- oder Schafsmilch und hat eine etwas elastische Struktur. Das Tolle an Grillkäse ist, dass er nicht schmilzt. Das macht ihn perfekt geeignet fürs Knusprigbacken im Ofen – und genau das machen wir heute. Kombiniert wird der Käse mit einer extragroßen Portion weißen Bohnen für noch mehr Protein, frischer Zucchini und fruchtiger Paprika.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- große Pfanne
- Sieb
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 800.00 kcal
- carbs: 47.60 g
- fat: 46.30 g
- proteins: 43.20 g
Notizen
Zutaten
200g Grillkäse
grillkäse
grillkäse
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Dosen weiße Bio-Bohnen
n weiße bio-bohnen
n weiße bio-bohnen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Paprika
paprika
paprika
2 Pck. Kreuzkümmel-Koriander-Gewürzmischung
pck. kreuzkümmel-koriander-gewürzmischung
pck. kreuzkümmel-koriander-gewürzmischung
Salz
salz
salz
10g Schnittlauch & Dill
schnittlauch & dill
schnittlauch & dill
1 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen mit Grillfunktion auf 220°C oder mit Ober-/Unterhitze auf 250°C vorheizen. Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Zucchini__ in dünne Scheiben schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und grob würfeln.
Schritt 2
Die __Paprika__, die __Zucchini__ und den __Knoblauch__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl, ca. __¾ der Gewürzmischung__ und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. 3Min. anbraten.
Schritt 3
Ca. __¾ der Bohnen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen, dann mit den __gehackten Tomaten__ zum __Gemüse__ in die Pfanne geben. Gut umrühren und alles ca. 5Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingedickt ist. __Tipp:__ Wer mag, kann auch alle __Bohnen__ verwenden.
Schritt 4
Den __Grillkäse__ der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Das __Ragout__ in eine Auflaufform geben, den __Käse__ darauf verteilen und mit 1EL Olivenöl beträufeln. Im Ofen 8–10Min. backen, bis der __Käse__ appetitlich gebräunt ist.
Schritt 6
Den __Schnittlauch__ in kleine Röllchen schneiden. Den __Dill samt Stängeln__ fein schneiden. Den __Grillkäse__ mit dem __Gemüse__ auf Teller verteilen. Nach Belieben mit den __Kräutern__ garnieren und servieren.
