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ID 17286 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Mini-Pasteten mit Hackfleischfüllung kennt man als Snack aus der Backwarenabteilung – aber man kann sie auch ganz einfach selbst machen! Wir schicken dir heute alles, was du brauchst, um Kinderaugen am Esstisch zum Glänzen zu bringen – und ein bisschen Gemüse und Obst haben wir natürlich auch auf den Teller geschmuggelt. Lasst es euch schmecken!

Utensilien

• Backofen und Backblech
• Küchenreibe
• Küchenpinsel

Allergene

• celery
• gluten
• mustard

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1016.00 kcal
• carbs: 80.00 g
• fat: 59.00 g
• proteins: 39.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

½TL Honig
½tl honig

1 Apfel
apfel

1 Ei
ei

Essig
essig

1 Karotte
karotte

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. BBQ-Sauce
pck. bbq-sauce

1 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

250g Schweinehackfleisch
schweinehackfleisch

1TL Senf
senf

1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Karotte__ ggf. schälen und grob reiben. Die __Zwiebel__ schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Das __Hackfleisch__ mit den __Zwiebeln__, der __½ der Karottenraspel__, der __BBQ-Sauce__, 1TL Senf sowie je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer verkneten und in __2 gleich große Portionen__ aufteilen. 1 Ei aufschlagen und in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verquirlen.

Schritt 3

Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und der Länge nach halbieren. Das __Hackfleisch__ in 2 langen, schmalen Rollen auf den __Teigstreifen__ platzieren. Die __Teigränder__ dünn mit Ei bestreichen und über dem Hackfleisch zusammendrücken, sodass __2 lange Teigrollen mit Hackfleischfüllung__ entstehen. Die __Rollen__ drehen, sodass die Teignaht unten liegt.

Schritt 4

Die __Teigrollen__ mit dem übrigen Ei bestreichen und in __je 4 gleich große Stücke__ schneiden, dann im Ofen in 22–25Min. goldbraun backen.

Schritt 5

1EL Olivenöl, 1EL Essig, ½TL Honig und 1 Prise Salz zu einem Dressing verrühren. Den __Apfel samt Schale__ entkernen, in dünne Stifte schneiden und mit den __restlichen Karottenraspeln__ und dem Dressing vermengen. Die fertigen __Hackrollen__ mit dem __Apfel-Karotten-Salat__ servieren.

Schritt 6

Wenn du Sesamsamen übrig hast, streu sie vor dem Backen über die Hackröllchen – das sieht hübsch aus und schmeckt!

Du willst deine Hackrollen dippen? Dann mach's tomatig-fruchtig – mit Ketchup, Tomatensauce oder Salsa.