Essig
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Bunte High-Protein-Wraps mit Bacon dazu Romanasalat und Ofenkarotten
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meat
Wann hast du dir das letzte Mal einen saftigen, geschmeidigen Wrap gegönnt? Schon eine Weile her? Dann ändern wir das ganz schnell – denn heute darfst du fleißig leckere Zutaten in die High-Protein-Tortillas rollen! Wir sprechen hier von herzhaftem Bacon, fruchtigen Tomaten und fein-herbem Romanasalat, den du, ohne viel Tamtam, zusammen mit zarten Ofenkarotten auch als Beilage servierst. Ein wahres Fest in Geschmack und Farbe!
Koch-Tipp
Die übrigen Tortillas können eingefroren werden.
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- Alufolie
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 758.00 kcal
- carbs: 44.10 g
- fat: 51.90 g
- proteins: 24.90 g
Notizen
Zutaten
8 High-Protein-Tortillas
high-protein-tortillas
high-protein-tortillas
1TL Honig
honig
honig
1 Karotte
karotte
karotte
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
3EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. Baconscheiben
pck. baconscheiben
pck. baconscheiben
1 Pck. Romanasalat
pck. romanasalat
pck. romanasalat
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1TL Senf
senf
senf
1 Tomate
tomate
tomate
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Karotte__ ggf. schälen, längs halbieren und schräg in ca. 3cm breite Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit ½EL Olivenöl und 1 Prise Salz vermengen. Den __Knoblauch samt Schale__ auf das Blech legen und die __Karotten__ mit dem __Knoblauch__ ca. 15Min. im Ofen backen.
Schritt 2
1½EL Olivenöl, 1EL hellen Essig, 1TL Honig und 1TL Senf mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Den __Salat__ vom Strunk befreien, in einzelne Blätter zerteilen und grob schneiden. Die __Tomate__ in ca. 1cm große Würfel schneiden.
Schritt 3
Den __Knoblauch__ vom Blech nehmen, __Vorsicht,__ heiß! Die __Karotten__ zusammenschieben und den __Bacon__ neben den __Karotten__ auf dem Blech verteilen. Die __Karotten__ mit dem __Bacon__ ca. 10Min. weiterbacken, bis der __Bacon__ knusprig ist und die __Karotten__ gar sind.
Schritt 4
__4 Tortillas__ aufeinanderstapeln, in Alufolie einwickeln und 3–4Min. im Ofen erwärmen. Den __Knoblauch__ schälen oder aus der Haut drücken, mit einer Gabel zu Mus zerquetschen und mit 3EL Mayonnaise verrühren.
Schritt 5
Den __Bacon__ zerkleinern. Die __Tortillas__ mit der __Knoblauchmayo__ bestreichen, nach Belieben mit etwas __Salat__, den __Tomaten__ und dem __Bacon__ belegen, einschlagen und aufrollen. Den __restlichen Salat__ und die __Karotten__ mit dem Dressing vermengen und zu den __Wraps__ servieren.
Schritt 6
Wer bei unserem Romanasalat mit cremigem Dressing und Knoblauchnote gleich an Caesar Salad denkt, der hat uns ertappt – denn der kulinarische Klassiker ist bei Marley Spoon immer wieder ein Quell der Inspiration. Falls es noch mehr Caesar-Feeling sein soll, einfach ein paar Tropfen Worcestershiresauce ins Dressing mischen. Das isst sich deutlich leichter, als es unfallfrei auszusprechen ist.
