Essig
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Thunfischpizza mit Zucchini und geschmolzenem Mozzarella
fish
kid_friendly
Thunfischpizza aus der Tiefkühltruhe sieht oft etwas unspektakulär aus – da hat unser Rezept deutlich mehr zu bieten: zartgrüne Zucchini, rot-violette Zwiebelringe und goldgelbe Mozzarellastücke … Klar, der Thunfisch ist immer noch mit von der Partie, aber er ist eben vielmehr geschmacklich als optisch ein Star. Bei so viel Farbenpracht ist der Appetit bestimmt besonders groß – na dann mal ran ans Blech!
Utensilien
- Backofen und 2 Backbleche
- Küchenreibe
- Sieb
Allergene
- fish
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 949.00 kcal
- carbs: 107.30 g
- fat: 36.00 g
- proteins: 43.10 g
Notizen
Zutaten
4 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2 Mozzarellas
mozzarellas
mozzarellas
2 Dosen Bio-Tomatenmark
n bio-tomatenmark
n bio-tomatenmark
2 Dosen Thunfisch in Wasser
n thunfisch in wasser
n thunfisch in wasser
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. Pizzateig
pck. pizzateig
pck. pizzateig
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Zucchini
zucchini
zucchini
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. __2 Knoblauchzehen__ schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Die __Zucchini__ grob raspeln, mit dem __Knoblauch__ und 2TL Salz vermischen und in ein Sieb geben.
Schritt 2
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Die __übrigen Knoblauchzehe__ schälen und fein würfeln, mit dem __Tomatenmark__, 4EL Olivenöl, 1EL Essig und 4EL Wasser zu einer __Sauce__ verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und vorsichtig flach drücken, bis sie die gesamte Größe der Bleche einnehmen.
Schritt 5
Den __Thunfisch__ abgießen und mit einer Gabel zerkrümeln. Die __Tomatensauce__ gleichmäßig auf den __Teigen__ verteilen, dabei einen Rand von ca. 1cm frei lassen. Die __Zucchini__ ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, mit dem __Thunfisch__ und den __Zwiebeln__ auf den __Pizzen__ verteilen. Den __Mozzarella__ grob zerpflücken und auf die __Pizzen__ legen, mit je 1 Prise Salz würzen.
Schritt 6
Die __Pizzen__ im Ofen 11–13Min. backen, bis der __Teig__ knusprig und der __Käse__ geschmolzen ist. Nach der Hälfte der Zeit die Bleche drehen und je nach Ofen die Position der Bleche tauschen. Die __Pizzen__ kurz auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
