2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Fischnugget-Wraps mit Sweet-Chili-Paprika dazu frischer Karottensalat
dairy_free
fish
kid_friendly
optional_heat
under_30min
Vieles schmeckt gleich doppelt so gut, wenn man es in Brot einwickelt: vom Kebab über Falafel bis hin zu diesen saftigen Fischnuggets, die es sich gemeinsam mit einem knackigen Karottensalat und gebratener Paprika auf ein paar Tortillafladen gemütlich gemacht haben. Verfeinert wird das Ganze mit pikant-süßlicher Sweet-Chili-Sauce für den besonderen Kick. Jetzt heißt es nur noch: aufrollen, beherzt reinbeißen und genießen!
Utensilien
- 2 große Pfannen
- Küchenreibe
Allergene
- fish
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 797.00 kcal
- carbs: 84.30 g
- fat: 40.00 g
- proteins: 22.10 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
2 Karotten
karotten
karotten
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
knoblauchzehen
2EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
2 Paprika
paprika
paprika
2 Pck. MSC-Fischnuggets
pck. msc-fischnuggets
pck. msc-fischnuggets
2 Pck. Tortillas
pck. tortillas
pck. tortillas
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz
salz
salz
2TL Senf
senf
senf
100ml Sweet-Chili-Sauce
sweet-chili-sauce
sweet-chili-sauce
Schritte
Schritt 1
Die __Paprika__ jeweils vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die __Karotten__ ggf. schälen und raspeln. Den __grünen__ und den __weißen Teil__ der __Lauchzwiebeln__ getrennt in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Die __Karotten__ mit den __grünen Lauchzwiebelringen__, 2EL Pflanzenöl, 2EL Essig, 2EL Mayonnaise, 2TL Senf und 1 Prise Salz vermengen und bis zum Servieren beiseitestellen.
Schritt 3
__8 Tortillas__ nacheinander in einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 15Sek. erwärmen, dann in ein Küchentuch einschlagen und warm beiseitestellen. Die __Fischnuggets__ in derselben Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3Min. braten, bis sie goldbraun und durcherhitzt sind. (Siehe auch Schritt 6.)
Schritt 4
Die __weißen Lauchzwiebelringe__ und den __Knoblauch__ in einer weiteren großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 1–2Min. anbraten. Die __Paprika__ mit 1 Prise Salz zugeben und 2–3Min. mitbraten, dann die __Sweet-Chili-Sauce__ nach Geschmack unterheben (oder weglassen, wenn das Gericht nicht scharf sein soll).
Schritt 5
Die __Tortillas__ mit den __Fischnuggets__, etwas __Karottensalat__ und dem __Paprikagemüse__ belegen und einklappen oder der Länge nach aufrollen. Ggf. __übrigen Karottensalat__ dazu servieren.
Schritt 6
Wer mehr Zeit hat und sich etwas Aufwand ersparen möchte, kann die Nuggets und die Tortillas auch im Ofen zubereiten: Dazu die Nuggets auf einem Blech mit Backpapier mit 2EL Pflanzenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (170°C Umluft) ca. 10Min. knusprig backen. Während der letzten 2Min. Backzeit die Tortillas auf einem Backrost in den Ofen geben und erwärmen.
