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ID 17709 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Mal ehrlich: Ein gutes Abendessen überzeugt vor allem mit seinem Geschmack, ja. Aber es gibt auch noch andere Dinge zu beachten, zum Beispiel den Abwasch. Und dieses Gericht verursacht seeehr wenig davon, weil es in einem einzigen Topf zubereitet wird. Ein echter Gewinn für alle, die gerne mit minimalem Aufwand genießen! Und Genuss wird bei dieser cremigen Pasta mit Hähnchen und Karotten wirklich groß geschrieben. Mmmh!

Dauertime_level_5

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typcore_down

Ernaehrung-

ChefJessica

Utensilien

• mittelgroßer Topf
• Wasserkocher
• Messbecher

Allergene

• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1013.00 kcal
• carbs: 91.00 g
• fat: 53.40 g
• proteins: 37.90 g

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Zutaten

1 Lauchzwiebel
auchzwiebel

200g Bio-Conchiglie
bio-conchiglie

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

250g Hähnchenstreifen italienische Art
hähnchenstreifen italienische art

2 Karotten
karotten

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
pck. knoblauch-kräuter-gewürzmischung

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1TL Senf
senf

Schritte

Schritt 1

Ca. 1L Wasser in einem Wasserkocher aufkochen. Die __Karotten__ ggf. schälen, längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Den __weißen und den grünen Teil__ der __Lauchzwiebel__ getrennt in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Das __Fleisch__ in einem mittelgroßen Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3Min. anbraten. Das __Fleisch__ aus dem Topf nehmen und beiseitestellen, das Fett im Topf belassen.

Schritt 3

Die __Karotten__ und die __weißen Lauchzwiebeln__ mit der __Gewürzmischung__ und 1TL Senf in den Topf geben und 1–2Min. anbraten, dann 700ml aufgekochtes Wasser angießen und ggf. mit einem Kochlöffel braune Stellen vom Topfboden lösen. Die Hitze erhöhen und das Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 4

Die __Pasta__ in den Topf geben und in 9–11Min. bissfest garen, dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht zusammenklebt (siehe Tipp in Schritt 6). In den letzten Minuten der Kochzeit das __Fleisch__ zurück in den Topf geben und durcherhitzen.

Schritt 5

Die __Crème fraîche__ einrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Hähnchenpasta__ mit den __grünen Lauchzwiebeln__ garniert servieren.

Schritt 6

Die Pasta sollte beim Garen stets gerade so mit Wasser bedeckt sein. Hab am besten ein Auge auf den Topf und gib falls nötig etwas mehr heißes Wasser dazu.