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ID 17918 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Mini-Pasteten mit Hackfleischfüllung kennt man als Snack aus der Backwarenabteilung – aber man kann sie auch ganz einfach selbst machen! Wir schicken dir heute alles, was du brauchst, um Kinderaugen am Esstisch zum Glänzen zu bringen – und ein bisschen Gemüse und Obst haben wir natürlich auch auf den Teller geschmuggelt. Lasst es euch schmecken!

Utensilien

• Backofen und Backblech
• Küchenreibe
• Küchenpinsel

Allergene

• celery
• gluten
• mustard

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1003.00 kcal
• carbs: 80.20 g
• fat: 58.10 g
• proteins: 37.50 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Äpfel
apfel

1 Ei
ei

Essig
essig

1TL Honig
honig

2 Karotten
karotten

Olivenöl
olivenöl

2 Pck. BBQ-Sauce
pck. bbq-sauce

2 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

500g Schweinehackfleisch
schweinehackfleisch

2TL Senf
senf

2 Zwiebeln
zwiebeln

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Karotten__ ggf. schälen und grob reiben. Die __Zwiebeln__ schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Das __Hackfleisch__ mit den __Zwiebeln__, der __½ der Karottenraspel__, der __BBQ-Sauce__, 2TL Senf sowie je ½TL Salz und Pfeffer verkneten und in __4 gleich große Portionen__ aufteilen. 1 Ei aufschlagen und in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel verquirlen.

Schritt 3

Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen und der Länge nach halbieren. Das __Hackfleisch__ in 4 langen, schmalen Rollen auf den __Teigstreifen__ platzieren. Die __Teigränder__ dünn mit Ei bestreichen und über dem Hackfleisch zusammendrücken, sodass __4 lange Teigrollen mit Hackfleischfüllung__ entstehen. Die __Rollen__ drehen, sodass die Teignaht unten liegt.

Schritt 4

Die __Teigrollen__ mit dem übrigen Ei bestreichen und in __je 4 gleich große Stücke__ schneiden, dann im Ofen in 22–25Min. goldbraun backen. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen, damit die __Hackrollen__ gleichmäßig Farbe annehmen.

Schritt 5

2EL Olivenöl, 2EL Essig, 1TL Honig und 1 Prise Salz zu einem Dressing verrühren. Die __Äpfel samt Schale__ entkernen, in dünne Stifte schneiden und mit den __restlichen Karottenraspeln__ und dem Dressing vermengen. Die fertigen __Hackrollen__ mit dem __Apfel-Karotten-Salat__ servieren.

Schritt 6

Wenn du Sesamsamen übrig hast, streu sie vor dem Backen über die Hackröllchen – das sieht hübsch aus und schmeckt!

Du willst deine Hackrollen dippen? Dann mach's tomatig-fruchtig – mit Ketchup, Tomatensauce oder Salsa.