Essig
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Hähnchensalat mexikanische Art Low Carb mit Bohnen, Tomaten und Limette
low_carb
no_gluten_ingredients
poultry
spicy
under_30min
Wer behauptet, dass ein Salat langweilig ist, hat dieses herrliche Gericht noch nicht probiert: Es vereint verschiedene Aromen, ist schön bunt und auch noch kohlenhydratarm. Du servierst heute würzige Hähnchenstreifen vom saftigen Schenkelfleisch und schwarze Bohnen auf einem spritzigen Salat mit fruchtigen Tomaten. Zum Schluss wird der leichte Leckerbissen noch mit herzhaftem Cheddar garniert. Mmmh!
Utensilien
- große Pfanne
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- Sieb
Allergene
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 667.00 kcal
- carbs: 20.80 g
- fat: 30.60 g
- proteins: 41.70 g
Notizen
Zutaten
150g geriebener Cheddar
geriebener cheddar
geriebener cheddar
500g Hähnchenstreifen mexikanische Art
hähnchenstreifen mexikanische art
hähnchenstreifen mexikanische art
2 Dosen schwarze Bio-Bohnen
n schwarze bio-bohnen
n schwarze bio-bohnen
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. mexikanische Gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
2 Pck. Romanasalat
pck. romanasalat
pck. romanasalat
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
4 Tomaten
tomaten
tomaten
2 unbehandelte Limetten
unbehandelte limetten
unbehandelte limetten
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Die __Tomaten__ in ca. 0,5cm große Würfel schneiden und mit 1TL Essig und je 1 Prise Salz und Zucker würzen.
Schritt 2
Den __Salat__ vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Die __Schale von 1 Limette__ abreiben, dann die __Limette__ halbieren und auspressen. Die __zweite Limette__ in __4 Spalten__ schneiden.
Schritt 3
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 2–3Min. goldbraun anbraten. Inzwischen die __Bohnen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Die __Bohnen__ in die Pfanne geben, mit je ½TL Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze in 4–6Min. weiterbraten, bis das __Fleisch__ gar ist und die __Bohnen__ etwas weicher sind. Die __½ der Gewürzmischung__ zugeben und in ca. 30 Sek. duftend anbraten.
Schritt 5
Die __½ des Käses__ und 2–3EL Wasser in die Pfanne geben und 1–2Min. verrühren, bis der __Käse__ geschmolzen ist.
Schritt 6
Den __Limettensaft__ mit 2EL Olivenöl und je ½TL Salz und Pfeffer verrühren und mit dem __Salat__ vermengen. Die __Fleisch-Bohnen-Pfanne__ und die __Tomaten__ auf dem __Salat__ anrichten, mit dem __restlichen Käse__ und der __Limettenschale__ garnieren und mit den __Limettenspalten__ servieren.
