200g Blauschimmelkäse
blauschimmelkäse
blauschimmelkäse
Hackfleischtarte mit Blauschimmelkäse mit Tomaten und Zucchini
dairy_free
high_vegetable_content
meat
Diese herzhafte Tarte vereint saftiges Rinderhackfleisch und aromatischen Blauschimmelkäse mit Tomaten und Zucchini zu einer kulinarischen Delikatesse, die nicht nur deinen Gaumen verwöhnen wird, sondern auch optisch ein Highlight darstellt. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie. Wir wünschen guten Appetit!
Utensilien
- Backofen und 2 Backbleche
- großer Topf mit Deckel
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 1311.00 kcal
- carbs: 70.80 g
- fat: 94.30 g
- proteins: 45.90 g
Notizen
Zutaten
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig
pck. blätterteig
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
500g Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
4 Tomaten
tomaten
tomaten
2 Zucchini
zucchini
zucchini
4 Zwiebeln
zwiebeln
zwiebeln
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in ca. 0,5cm breite Streifen schneiden. In einem großen Topf mit 4EL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze abgedeckt in 3–5Min. glasig anbraten. Dann den Deckel abnehmen und die __Zwiebeln__ unter gelegentlichem Rühren weiterbraten.
Schritt 2
Inzwischen die __Zucchini__ längs halbieren und jede Hälfte der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Die __Tomaten__ grob würfeln.
Schritt 3
Die __Zucchini__ zu den __Zwiebeln__ in den Topf geben, mit je ½TL Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze 2–3Min. braten, bis die __Zucchini__ leicht weich werden.
Schritt 4
Das __Hackfleisch__ in den Topf geben, mit je ½TL Salz und Pfeffer würzen und 3–5Min. mitbraten, bis das __Hackfleisch__ gebräunt und die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Ggf. mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die __Teige__ mit dem Papier nach unten auf zwei Backblechen ausrollen. Die __Fleisch-Gemüse-Mischung__ gleichmäßig auf den __Teigen__ verteilen, dabei ca. 2cm Rand frei lassen. Die __Teige__ mit den __Tomaten__ belegen, dann den __Blauschimmelkäse__ darüber zerkrümeln.
Schritt 6
Die __Tartes__ im Ofen 15–20Min. backen, bis der __Teig__ goldbraun und an den Rändern knusprig und der __Blauschimmelkäse__ geschmolzen ist. Je nach Ofen die Position der Bleche nach der Hälfte der Zeit tauschen. Jeweils mit 1EL Olivenöl beträufeln und heiß servieren.
