Gnocchi mit Hähnchen und Haferkochcreme mit Babyspinat und Limette

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Gnocchi mit Hähnchen und Haferkochcreme mit Babyspinat und Limette

ID 20255 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

dairy_free kid_friendly poultry under_30min

Ein entspanntes Gericht, das schnell zubereitet ist – perfekt für alle, die nach einem anstrengenden Tag nicht mehr lange in der Küche stehen wollen. Bei knusprig-cremiger Gnocchipfanne, die mit Spinat und Limette verfeinert wird, und zart gebratenem Hähnchenfleisch beginnt die Erholung direkt am Tisch. Guten Appetit!

Dauertime_level_4
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefMatthias

Utensilien

  • 2 große Pfannen
  • Küchenreibe
  • Zitruspresse
  • Messbecher

Allergene

  • gluten

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 934.00 kcal
  • carbs: 97.00 g
  • fat: 40.00 g
  • proteins: 44.90 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

babyspinat
400g Babyspinat
babyspinat
gnocchi
1kg Gnocchi
gnocchi
haferkochcreme
400ml Haferkochcreme
haferkochcreme
hähnchenbrustfilets
2 Hähnchenbrustfilets
hähnchenbrustfilets
knoblauchzehen
2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen
Olivenöl
olivenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
unbehandelte limetten
2 unbehandelte Limetten
unbehandelte limetten
2EL vegane Margarine
vegane margarine
weizenmehl
1EL Weizenmehl
weizenmehl
zwiebel
1 Zwiebel
zwiebel

Schritte

Schritt 1
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Schritt 1
Schritt 2
Das __Fleisch__ trocken tupfen und in 1–2cm kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Schritt 3
Die __Limettenschale__ abreiben, dann die __Limetten__ halbieren und auspressen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __Gnocchi__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 8–10Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer sowie __Limettenschale__ und __Limettensaft__ nach Geschmack würzen.
Schritt 4
Schritt 5
Das __Fleisch__ mit je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer würzen und in einer zweiten großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze rundum 3–4Min. anbraten. Anschließend das __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller abgedeckt ruhen lassen.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Zwiebeln__ und den __Knoblauch__ in derselben Pfanne mit 2EL veganer Margarine bei mittlerer Hitze 1–2Min. anbraten. Mit 1EL Mehl bestäuben und mit 100ml Wasser ablöschen, dann bei niedriger Hitze ca. 1Min. köcheln lassen und die __Haferkochcreme__ hinzugeben. Den __Spinat__ unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den __Gnocchi__ und dem __Fleisch__ anrichten und servieren.
Schritt 6
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