10g Dill
dill
dill
Kartoffel-Thunfisch-Salat mit Feta mit Rucola, Gurke, Radieschen & Dill
fish
healthy_choice
low_calorie
no_gluten_ingredients
Heute steht zarter Thunfisch im Mittelpunkt und bringt feine Meeresaromen auf den Teller. Sein saftiges, mild-würziges Fleisch harmoniert hervorragend mit dem leicht salzigen Feta und dem klassischen Kartoffelsalat. Knackige Radieschen, Salatgurke, aromatischer Dill und Rucola verleihen dem Gericht Frische und Biss. Eine leichte, ausgewogene Komposition, die angenehm sättigt und rundum guttut.
Utensilien
- mittelgroßer Topf
- Messbecher
- Sieb
Allergene
- fish
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 439.00 kcal
- carbs: 50.80 g
- fat: 15.10 g
- proteins: 23.70 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
1kg festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
100g Feta
feta
feta
2 Dosen Thunfisch in Wasser
n thunfisch in wasser
n thunfisch in wasser
1 Pck. Gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
pck. gemüsebrühgewürz
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
2 Bund Radieschen
radieschen
radieschen
100g Rucola
rucola
rucola
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Gurken
urken
urken
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Kartoffeln__ zum Kochen bringen. Die __Kartoffeln samt Schale__ je nach Größe ggf. halbieren, in das kochende Wasser geben und 20–25Min. kochen, bis sie gar sind. In ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Inzwischen die __Radieschen__ putzen, halbieren oder vierteln und mit 1 kräftigen Prise Salz vermengen. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und fein würfeln. Die __Gurken__ längs vierteln und in ca. 1cm große Würfel schneiden.
Schritt 3
__1TL Brühgewürz__ in 200ml heißem Wasser auflösen. Die __Brühe__ probieren und nach Geschmack ggf. mehr __Brühgewürz__ einrühren.
Schritt 4
Den __Thunfisch__ in ein Sieb abgießen. Den __Dill samt Stängeln__ fein schneiden. Den __Feta__ mit den Fingern oder einer Gabel grob zerkrümeln.
Schritt 5
Die __Kartoffeln__ in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem __Thunfisch__, den __Radieschen__, den __Zwiebeln__, dem __Rucola__, den __Gurken__, der __½ des Dills__, der __Brühe__ sowie je 2EL Pflanzenöl und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. __Tipp:__ Wer mag, kann die __Kartoffeln__ zuvor schälen.
Schritt 6
Den __Kartoffel-Thunfisch-Salat__ auf Teller verteilen. Mit dem __Feta__ und dem __restlichen Dill__ garnieren und servieren.
