2 Burgerbrötchen
burgerbrötchen
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Burger mit Veggie-„Hähnchen“ und Tomate dazu Süßkartoffelpommes mit Käse und Salat
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vegetarian
Lust auf einen Burger, aber vegetarisch soll er sein? Unser saftiger Burger mit pflanzlichen Hähnchenschnitzeln und frischen Tomatenscheiben ist ein echtes Highlight für jeden Feinschmecker! Dazu gibt es leckere Süßkartoffelpommes, die mit einer goldenen Käseschicht überbacken sind. Ein Gericht, das Erwachsene und Kinder gleichermaßen lieben. Guten Appetit!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- mittelgroße Pfanne
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 783.00 kcal
- carbs: 67.80 g
- fat: 45.50 g
- proteins: 22.30 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
50g gemischter Salat
gemischter salat
gemischter salat
2EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Pck. griechische Gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung
1 Pck. Hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt
pck. hartkäse, gehobelt
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Süßkartoffel
süßkartoffel
süßkartoffel
1 Tomate
tomate
tomate
2 vegane Hähnchenschnitzel
vegane hähnchenschnitzel
vegane hähnchenschnitzel
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Die __Brötchen__ aufschneiden und in 3–5Min. im Ofen goldbraun backen. __Tipp:__ Der Ofen muss nicht vollständig vorgeheizt sein.
Schritt 2
Die __Süßkartoffel__ ggf. schälen und in ca. 1cm dicke, pommesartige Stifte schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit 1EL Olivenöl und 1 kräftigen Prise Salz vermengen, dann gleichmäßig verteilen und 15Min. im Ofen backen.
Schritt 3
2EL Mayonnaise mit der __½ der Gewürzmischung__, ½TL Essig und ½TL Wasser verrühren. Für das __Dressing__ 1EL Olivenöl, 1EL Essig und je 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren. Den __Salat__ kurz vor dem Servieren mit dem __Dressing__ vermengen. Den __Käse__ fein hacken.
Schritt 4
Nach 15Min. Backzeit die __Süßkartoffeln__ wenden und mit dem __Käse__ bestreuen, dann weitere 5–7Min. backen, bis der __Käse__ goldbraun zerlaufen ist.
Schritt 5
Die __Tomate__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6
Die __Schnitzel__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3–4Min. braten, bis sie warm und knusprig sind. Die __unteren Brötchenhälften__ mit der __Mayonnaise-Gewürz-Sauce__ bestreichen, mit den __Schnitzeln__ und den __Tomaten__ belegen und mit den __oberen Brötchenhälften__ bedecken. Die Burger mit den __Süßkartoffelpommes__ und dem __Salat__ servieren.
