250g Hähnchenstreifen mexikanische Art
hähnchenstreifen mexikanische art
hähnchenstreifen mexikanische art
Schnelle Hähnchen-Fajitas mit Mais & Paprika garniert mit Guacamole und saurer Sahne
poultry
spicy
under_30min
Fajita ist ein Begriff aus der Tex-Mex-Küche, der sich auf gegrilltes Fleisch bezieht, das auf einer Tortilla serviert wird. Zarte Hähnchenstreifen werden hier mit Mais, Paprika und roter Zwiebel gebraten, mit spritziger Limette verfeinert und durch Guacamole sowie saure Sahne harmonisch ergänzt. Ein unkompliziertes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist und vielseitigen Genuss bietet. Guten Appetit!
Utensilien
- Mikrowelle
- mittelgroße Pfanne
- Küchenreibe
- Zitruspresse
- Sieb
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 800.00 kcal
- carbs: 65.90 g
- fat: 27.10 g
- proteins: 37.50 g
Notizen
Zutaten
1 kleine Dose Mais
kleine dose mais
kleine dose mais
1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe
knoblauchzehe
1 Pck. Guacamole
pck. guacamole
pck. guacamole
1 Pck. Tortillas
pck. tortillas
pck. tortillas
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
1 grüne Paprika
rüne paprika
rüne paprika
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Becher saure Sahne
saure sahne
saure sahne
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
Schritte
Schritt 1
Die __Paprika__ vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den __Knoblauch__ schälen und fein würfeln. Den __Mais__ in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2
½EL Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze erwärmen. Die __Paprika__ und den __Mais__ hinzugeben und ca. 4Min. unter regelmäßigem Rühren braten, bis das __Gemüse__ Farbe annimmt. Dann die __Zwiebeln__ in die Pfanne geben und ca. 2Min. anschwitzen, bis sie glasig sind. Den __Knoblauch__ hinzugeben und ca. 1Min. mitbraten.
Schritt 3
Das __Fleisch__ in die Pfanne geben und in 5–7Min. gar braten. Mit ½TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer würzen.
Schritt 4
Inzwischen die __Limettenschale__ abreiben und die __Limette__ halbieren, __eine Hälfte__ auspressen, die __andere Hälfte__ in Spalten schneiden. Die __Fajita-Pfanne__ nach Belieben mit der __Limettenschale__ und dem __Limettensaft__ verfeinern und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Schritt 5
__4 Tortillas__ aufeinanderstapeln und bei 800W 35–40Sek. in der Mikrowelle erwärmen. __Tipp:__ Wenn keine Mikrowelle vorhanden ist, die __Tortillas__ nacheinander in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 15–20Sek. erwärmen. Die __übrigen Tortillas__ können eingefroren werden.
Schritt 6
Die __Tortillas__ mit der __Fajita-Pfanne__ belegen und mit der __Guacamole__ und der __sauren Sahne__ garnieren. Mit den __Limettenspalten__ servieren.
