2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Schnelles Massaman-Curry vegan mit Udon-Nudeln und Lauchzwiebeln
dairy_free
low_calorie
under_30min
vegan
Heute geht es in Windeseile in die kulinarische Welt der asiatischen Küche: mit unserem veganen Massaman-Curry auf geschmeidigen Udon-Nudeln, verfeinert mit frischen Lauchzwiebeln. Dieses schnelle und aufwärmfertige Rezept bietet ein intensives Geschmackserlebnis aus exotischen Gewürzen und herzhaften Aromen, die deinen Gaumen so richtig verwöhnen. Wir wünschen guten Appetit!
Utensilien
- großer Topf
- mittelgroßer Topf
- Sieb
Allergene
- gluten
- peanuts
- sesame
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 618.00 kcal
- carbs: 88.80 g
- fat: 22.50 g
- proteins: 14.60 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen veganes Massaman-Curry
en veganes massaman-curry
en veganes massaman-curry
800g frische Udon-Nudeln
frische udon-nudeln
frische udon-nudeln
Salz
salz
salz
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und in 2–3Min. aufwärmen, dabei zwischendurch umrühren, um die __Nudeln__ voneinander zu trennen. In ein Sieb abgießen und kalt abschrecken.
Schritt 2
Das __Curry__ in einem mittelgroßen Topf mit 2EL Wasser bei mittlerer Hitze ca. 5Min. erwärmen, bis es vollständig durcherhitzt ist. Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Wasser hinzugeben.
Schritt 3
Die __Lauchzwiebeln__ schräg in dünne Ringe schneiden. Die __Nudeln__ auf tiefe Schalen oder Teller verteilen, das __Curry__ darauf anrichten und mit den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.
Schritt 4
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