1 Lauchzwiebel
auchzwiebel
auchzwiebel
Vegetarisches Jalfrezi auf Ofenkartoffeln mit Lauchzwiebeln und Spinat-Tomaten-Salat
low_calorie
no_gluten_ingredients
vegetarian
Jalfrezi ist ein unter Rühren gebratenes Currygericht, das seinen Ursprung in Bengalen hat und doch in ganz Südasien beliebt ist. Heute wird das Jalfrezi allerdings nur kurz aufgewärmt und dann auf knusprigen Ofenkartoffeln serviert und mit frischen Lauchzwiebeln verfeinert. Dazu gibt es einen würzigen Spinat-Tomaten-Salat, der das exotische Geschmackserlebnis aromatisch abrundet. Wir wünschen guten Appetit!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- kleiner Topf
Allergene
- milk
- mustard
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 550.00 kcal
- carbs: 55.10 g
- fat: 29.90 g
- proteins: 11.80 g
Notizen
Zutaten
50g Babyspinat
babyspinat
babyspinat
Balsamicoessig
balsamicoessig
balsamicoessig
1 Packung festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Tomate
tomate
tomate
1 Packung vegetarisches Jalfrezi
vegetarisches jalfrezi
vegetarisches jalfrezi
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln samt Schale__ in ca. 2cm breite Spalten schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 1EL Olivenöl und ½TL Salz vermengen und großzügig verteilen, damit die __Kartoffeln__ schön knusprig werden. Im Ofen in 20–24Min. goldbraun und gar backen. Nach der Hälfte der Backzeit die __Kartoffeln__ wenden.
Schritt 2
½EL Olivenöl und ½EL Balsamicoessig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die __Tomate__ grob würfeln und mit dem __Dressing__ vermengen.
Schritt 3
Das __Jalfrezi__ in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze ca. 5Min. erwärmen, bis es vollständig durcherhitzt ist. Die __Lauchzwiebel__ in feine Ringe schneiden. Den __Spinat__ mit den __Tomaten__ mischen. Das __Jalfrezi__ auf den __Kartoffeln__ anrichten, mit den __Lauchzwiebeln__ garnieren und mit dem __Spinat-Tomaten-Salat__ servieren.
Schritt 4
Dein Feedback ist wichtig, denn es hilft uns, unsere Rezepte und unser Angebot zu verbessern und mehr von dem zu liefern, was du liebst. Also sei nicht schüchtern – bewerte jedes Rezept, das du aus unserem Menü ausprobiert hast!
Schritt 5
Großzügigkeit ist eine tolle Sache und gutes Essen will geteilt werden! Schicke deinen Freunden ein köstliches Geschenk und lade sie über deinen Account zu Marley Spoon ein – sie erhalten dann ein besonderes Willkommensangebot und du bekommst von uns eine kleine Belohnung, wenn sich deine Freunde über deine Einladung anmelden!
Schritt 6
Kennst du schon die köstlichen Leckereien aus unserem Markt? Dort findest du erfrischende __Mojo Maté__, feine Brownies oder Zutaten für einen bunten Beilagensalat. So machst du deine nächste Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem!
