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ID 23248 | Kategorien: Vegetarisch

Dass unsere Premiumgerichte wahnsinnig köstlich sind, liegt vor allem daran, dass sie voll exquisiter Zutaten stecken. So wie unsere hübsche Tarte: Sie ist mit fruchtigen Kirschtomaten, cremigem Feta und aromatischer Basilikumcreme ausstaffiert. Der Babyspinatsalat mit würzigem Kaperndressing und Rauchmandeln bringt einen wunderbar herben Kontrast ins Spiel. Und wie die karamellisierten Zwiebeln erst duften ...!

Utensilien

• Backofen und Backblech
• mittelgroße Pfanne

Allergene

• gluten
• milk
• tree_nuts

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 1198.00 kcal
• carbs: 83.30 g
• fat: 82.00 g
• proteins: 26.00 g

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Notizen

Zutaten

½TL Honig
½tl honig

50g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat

Balsamicoessig
balsamicoessig

1 Dose Bio-Tomatenmark
bio-tomatenmark

100g Feta
feta

500g Kirschtomaten
kirschtomaten

Olivenöl
olivenöl

1 Pck. Basilikumcreme
pck. basilikumcreme

1 Pck. Blätterteig
pck. blätterteig

1 Pck. griechische Gewürzmischung
pck. griechische gewürzmischung

1 Pck. Kapern
pck. kapern

25g Rauchmandeln
rauchmandeln

2 rote Zwiebeln
rote zwiebeln

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1TL Senf
senf

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 240°C (220ºC Umluft) vorheizen. Die __Zwiebeln__ schälen, halbieren und in ca. 0,5cm breite Spalten schneiden. In einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl und 1 kräftigen Prise Salz bei mittlerer Hitze in ca. 10Min. goldbraun und weich braten. Mit 1EL Balsamicoessig ablöschen und 2–5Min. einköcheln lassen.

Schritt 2

Das __Tomatenmark__ mit der __Gewürzmischung__, 1EL Olivenöl, 2EL Wasser sowie je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer zu einer __Sauce__ verrühren. Den __Teig__ mit dem Papier nach unten auf einem Backblech ausrollen und mit einer Gabel mehrere Male einstechen.

Schritt 3

Die __Sauce__ gleichmäßig auf dem __Teig__ verteilen, dabei ca. 2cm Rand auslassen. Den Rand leicht eindrehen, um eine Kruste zu bilden. Den __Teig__ mit den __Zwiebeln__ und den __Kirschtomaten__ belegen, dann mit der __½ der Kapern__ bestreuen und den __Feta__ darüber zerkrümeln. Mit der __Basilikumcreme__ beträufeln und mit 1 Prise Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die __Tarte__ im Ofen 12–18Min. backen, bis die __Kirschtomaten__ beginnen aufzuplatzen und der __Teig__ goldbraun und an den Rändern knusprig ist.

Schritt 5

Die __restlichen Kapern__ grob hacken und mit 1EL Olivenöl, 1TL Senf und ½TL Honig verrühren. Das __Dressing__ mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Die __Rauchmandeln__ grob hacken und mit dem __Spinat__ unter das __Dressing__ heben. Die __Kirschtomaten-Tarte__ nach Belieben in Stücke schneiden und mit dem __Spinatsalat__ servieren.