1 Packung Babykartoffeln
babykartoffeln
babykartoffeln
Hähnchenkeule mit Ofenkartoffeln dazu Gurken-Radieschen-Salat mit Röstzwiebeln
dairy_free
kid_friendly
poultry
Es gibt Rezepte, die sind einfach unschlagbar gut. Als Klassiker überleben sie jede Trendwende. Bestes Beispiel: knusprig gebackener Hähnchenschenkel, begleitet von würzigen Ofenkartoffeln und einem leckeren Gurken-Radieschen-Salat, der mit frischen Kräutern und krossen Röstzwiebeln verfeiner wird. Wir sagten es schon: unschlagbar gut!
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
Allergene
- gluten
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 897.00 kcal
- carbs: 57.00 g
- fat: 54.70 g
- proteins: 40.60 g
Notizen
Zutaten
Essig
essig
essig
2 Hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
hähnchenschenkel
2EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Päckchen griechische Gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
päckchen griechische gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
1 Bund Radieschen
radieschen
radieschen
1 Packung Röstzwiebeln
röstzwiebeln
röstzwiebeln
1 rote Zwiebel
rote zwiebel
rote zwiebel
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
10g Schnittlauch & Dill
schnittlauch & dill
schnittlauch & dill
1 Gurke
urke
urke
Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln__ ggf. waschen und in eine mittelgroße Auflaufform geben. Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit der Hautseite nach oben auf die __Kartoffeln__ legen.
Schritt 2
Die __Kartoffeln__ und das __Fleisch__ mit 2EL Pflanzenöl, der __½ der Gewürzmischung__ und je 1 kräftigen Prise Salz und Pfeffer vermengen. Beides 35–40Min. im Ofen backen, bis das __Fleisch__ gar und die __Haut__ knusprig ist. Die __Kartoffeln__ nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Schritt 3
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden und mit 2EL hellem Essig und je 1 Prise Salz und Zucker vermengen. Bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.
Schritt 4
Die __Gurke__ und die __Radieschen__ in dünne Scheiben schneiden und vermengen.
Schritt 5
Den __Schnittlauch__ und den __Dill__ fein schneiden und zu den __Gurken__ und den __Radieschen__ geben.
Schritt 6
Die __Zwiebeln samt Flüssigkeit__ mit 2EL Mayonnaise verrühren und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen. Dann mit den __Gurken__, den __Radieschen__ und den __Röstzwiebeln__ vermengen. Abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer würzen. Das __Fleisch__ mit den __Kartoffeln__ und dem __Gurken-Radieschen-Salat__ anrichten und servieren.
