2 Packungen Romanasalat
en romanasalat
en romanasalat
Veganes Hähnchen mit Erdnusssauce auf Pommes mit Romanasalat und Gurke
dairy_free
kid_friendly
vegan
Was hier nach einem köstlich-appetitlichen Chaos aussieht, ist tatsächlich eine wohlüberlegte Komposition. Mit knusprig gebackenen Pommes, würzigen veganen Hähnchenschnetzeln von Heura, einer cremigen Erdnusssauce und frischem Salat und Gurke ist das Soulfood, wie es alle lieben und zum Tellerabschlecken gut! Als feines Extra streust du noch ganz nach Belieben kleine Zwiebelwürfel obendrauf. Guten Appetit!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- kleiner Topf
- große Pfanne
- Messbecher
Allergene
- peanuts
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 732.00 kcal
- carbs: 60.40 g
- fat: 40.00 g
- proteins: 27.30 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen vegane Hähnchenschnetzel mediterrane Art
en vegane hähnchenschnetzel mediterrane art
en vegane hähnchenschnetzel mediterrane art
1kg festkochende Kartoffeln
festkochende kartoffeln
festkochende kartoffeln
50ml Ketjap Manis
ketjap manis
ketjap manis
4EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
2 Päckchen Cajun-Gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
2 Päckchen Erdnussbutter
päckchen erdnussbutter
päckchen erdnussbutter
1 große Gurke
roße gurke
roße gurke
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Zwiebel
zwiebel
zwiebel
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 250°C (230°C Umluft) vorheizen. Die __Kartoffeln samt Schale__ in pommesartige Stifte schneiden, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit 2EL Olivenöl, ½TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer vermengen und 25–30Min. im Ofen backen, bis die __Pommes__ knusprig und leicht gebräunt sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 2
Die __veganen Hähnchenschnetzel__ mit der __Gewürzmischung__ vermengen.
Schritt 3
Die __veganen Hähnchenschnetzel__ in einer großen Pfanne mit 2EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in 5–6Min. rundum goldbraun anbraten.
Schritt 4
Die __Erdnussbutter__ in einem kleinen Topf mit 100ml Wasser verrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Das __Ketjap Manis__ unterrühren und 1–2Min. köcheln lassen, bis die __Sauce__ leicht eindickt. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und sehr fein würfeln. Das Strunkende dünn abschneiden und den __Salat__ quer in feine Streifen schneiden. Die __Gurke__ längs halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 6
Den __Salat__, die __Gurken__ und die __veganen Hähnchenschnetzel__ auf den __Pommes__ anrichten. Mit der __Erdnusssauce__, den __Zwiebeln__ und je 1EL Mayonnaise garnieren und servieren.
