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ID 25171 | Kategorien: Fleisch, Vegetarisch

Wenn du mal wieder Heißhunger auf einen saftigen Cheeseburger, aber nicht ausreichend Zeit für die Zubereitung hast, dann kommen wir ins Spiel. Heute wird zunächst der Cheddar auf den Brioche-Brötchen im Ofen gebacken. Anschließend belegst du den Burger mit würzigen Burgerpattys, fruchtigen Tomaten und feinem Kimchi. Als Beilage gibt es einen knackigen Birnen-Romana-Salat. Lass es dir schmecken!

Utensilien

• Backofen
• Backblech und Backpapier
• große Pfanne
• Zitruspresse
• Sieb

Allergene

• egg
• gluten
• milk
• sesame
• soy

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 895.00 kcal
• carbs: 56.00 g
• fat: 57.40 g
• proteins: 36.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

2 Birnen
birnen

4 Brioche-Burgerbrötchen
brioche-burgerbrötchen

2EL Butter
butter

2 Packungen Kimchi
en kimchi

2 Packungen Romanasalat
en romanasalat

Essig
essig

150g geriebener Cheddar
geriebener cheddar

2TL Honig
honig

4EL Mayonnaise
mayonnaise

2 Päckchen Cajun-Gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung

2 Päckchen geröstetes Sesamöl
päckchen geröstetes sesamöl

2 Päckchen Sriracha-Sauce
päckchen sriracha-sauce

Pflanzenöl
pflanzenöl

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Tomaten
tomaten

2 unbehandelte Limetten
unbehandelte limetten

4 vegane Rindfleischpattys
vegane rindfleischpattys

Schritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (200ºC Umluft) vorheizen. Die __Pattys__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3–4Min. goldbraun braten.

Schritt 2

Die __Limetten__ halbieren und auspressen. Das __Kimchi__ in einem Sieb abtropfen lassen. 2EL __Limettensaft__, 2EL hellen Essig, das __Sesamöl__ und 2TL Honig zu einem __Dressing__ verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die __Brötchen__ aufschneiden, mit dem __Käse__ bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 5–7Min. im Ofen backen, bis der __Käse__ geschmolzen ist.

Schritt 4

Den __Salat__ quer in ca. 3cm breite Blätter schneiden. Die __Birnen__ halbieren, entkernen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Den __Salat__ und die __Birnen__ mit dem __Dressing__ vermengen. Die __Tomaten__ in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5

Die __Gewürzmischung__ und 2EL Butter in die Pfanne geben und die __Pattys__ darin wenden und ca. 1Min. ziehen lassen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Schritt 6

Die __Sriracha-Sauce__ mit 4EL Mayonnaise und 2TL Wasser verrühren und mit Salz abschmecken. Die __unteren Brötchenhälften__ nach Belieben mit der __Sriracha-Mayo__ bestreichen, mit den __Pattys__, den __Tomaten__ und dem __Kimchi__ belegen und mit den __oberen Brötchenhälften__ bedecken. Die __Burger__ mit dem __Birnensalat__ servieren.