1 Birne
birne
birne
Superfix: Vegetarischer Kimchi-Cheeseburger mit Tomaten und Birnen-Romana-Salat
spicy
under_30min
vegetarian
Wenn du mal wieder Heißhunger auf einen saftigen Cheeseburger, aber nicht ausreichend Zeit für die Zubereitung hast, dann kommen wir ins Spiel. Heute wird zunächst der Cheddar auf den Brioche-Brötchen im Ofen gebacken. Anschließend belegst du den Burger mit würzigen Burgerpattys, fruchtigen Tomaten und feinem Kimchi. Als Beilage gibt es einen knackigen Birnen-Romana-Salat. Lass es dir schmecken!
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- mittelgroße Pfanne
- Zitruspresse
- Sieb
Allergene
- egg
- gluten
- milk
- sesame
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 895.00 kcal
- carbs: 56.00 g
- fat: 57.40 g
- proteins: 36.00 g
Notizen
Zutaten
2 Brioche-Burgerbrötchen
brioche-burgerbrötchen
brioche-burgerbrötchen
1EL Butter
butter
butter
Essig
essig
essig
75g geriebener Cheddar
geriebener cheddar
geriebener cheddar
1TL Honig
honig
honig
1 Packung Kimchi
kimchi
kimchi
2EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
1 Päckchen Cajun-Gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
1 Päckchen geröstetes Sesamöl
päckchen geröstetes sesamöl
päckchen geröstetes sesamöl
1 Päckchen Sriracha-Sauce
päckchen sriracha-sauce
päckchen sriracha-sauce
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
1 Packung Romanasalat
romanasalat
romanasalat
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
1 Tomate
tomate
tomate
1 unbehandelte Limette
unbehandelte limette
unbehandelte limette
2 vegane Rindfleischpattys
vegane rindfleischpattys
vegane rindfleischpattys
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200ºC Umluft) vorheizen. Die __Pattys__ in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3–4Min. goldbraun braten.
Schritt 2
Die __Limette__ halbieren und auspressen. Das __Kimchi__ in einem Sieb abtropfen lassen. 1EL __Limettensaft__, 1EL hellen Essig, das __Sesamöl__ und 1TL Honig zu einem __Dressing__ verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die __Brötchen__ aufschneiden, mit dem __Käse__ bestreuen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 5–7Min. im Ofen backen, bis der __Käse__ geschmolzen ist.
Schritt 4
Den __Salat__ quer in ca. 3cm breite Streifen schneiden. Die __Birne__ halbieren, entkernen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Den __Salat__ und die __Birnen__ mit dem __Dressing__ vermengen. Die __Tomate__ in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Die __Gewürzmischung__ und 1EL Butter in die Pfanne geben und die __Pattys__ darin wenden und ca. 1Min. ziehen lassen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 6
Die __Sriracha-Sauce__ mit 2EL Mayonnaise und 1TL Wasser verrühren und mit Salz abschmecken. Die __unteren Brötchenhälften__ nach Belieben mit der __Sriracha-Mayo__ bestreichen, mit den __Pattys__, den __Tomaten__ und dem __Kimchi__ belegen und mit den __oberen Brötchenhälften__ bedecken. Die __Burger__ mit dem __Birnensalat__ servieren.
