Würzige Reispfanne mit Hähnchen dazu bunter Gemüsemix und frischer Joghurt

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Würzige Reispfanne mit Hähnchen dazu bunter Gemüsemix und frischer Joghurt

ID 2536 | Kategorien: Fleisch, Reis, Vegetarisch

no_gluten_ingredients poultry

Mit diesem Rezept wird groß aufgetischt – und zwar in XXL! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen möchtest – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)

Dauertime_level_5
Schwierigkeiteasy
Meal-Typmeat
Rezept-Typpremium
Ernaehrung-
ChefJessica

Utensilien

  • Wasserkocher
  • große Pfanne mit Deckel
  • Messbecher
  • Sieb

Allergene

  • milk

Naehrwerte (pro Portion)

  • calories: 751.00 kcal
  • carbs: 79.00 g
  • fat: 17.40 g
  • proteins: 36.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

bami-/nasi-gemüsemix
500g Bami-/Nasi-Gemüsemix
bami-/nasi-gemüsemix
bio-kidneybohnen
1 Dose Bio-Kidneybohnen
bio-kidneybohnen
bio-tomatenmark
1 Dose Bio-Tomatenmark
bio-tomatenmark
hähnchenstreifen mexikanische art
500g Hähnchenstreifen mexikanische Art
hähnchenstreifen mexikanische art
jasminreis
300g Jasminreis
jasminreis
joghurt
1 Becher Joghurt
joghurt
Olivenöl
olivenöl
pck. mexikanische gewürzmischung
1 Pck. mexikanische Gewürzmischung
pck. mexikanische gewürzmischung
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

Schritte

Schritt 1
In einem Wasserkocher 600ml Wasser aufkochen. Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 3EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 2–3Min. anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 1
Schritt 2
Den __Gemüsemix__ in derselben Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze in 3–4Min. leicht weich braten. Den __Reis__ in einem Sieb kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt.
Schritt 2
Schritt 3
Den __Reis__, das __Tomatenmark__, die __Gewürzmischung__, 1½TL Salz und 600ml kochendes Wasser in die Pfanne geben und gleichmäßig einrühren, dann das Wasser erneut zum Kochen bringen.
Schritt 3
Schritt 4
Die __½ der Bohnen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen. __Tipp:__ Wer mag, kann auch mehr __Bohnen__ verwenden.
Schritt 4
Schritt 5
Auf niedrigste Hitze reduzieren, die __abgespülten Bohnen__ und das __Fleisch__ zurück in die Pfanne geben und alles abgedeckt 10–12Min. kochen, bis das Wasser aufgesogen und der __Reis__ gar ist. Zwischendurch 1–2 Mal umrühren, damit der __Reis__ nicht anhängt.
Schritt 5
Schritt 6
Die __Reispfanne__ mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, auf Teller verteilen und mit einem Klecks __Joghurt__ garniert servieren.
Schritt 6
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