Bami Goreng mit Rindfleisch und knackigem Gemüse

ID 26276 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

dairy_free kid_friendly meat optional_heat under_30min

Du hast Lust auf ein schnelles und unkompliziertes Abendessen? Dann haben wir heute einen indonesischen Klassiker für dich: Es gibt Bami Goreng mit viel frischem Gemüse und zartem Rindfleisch. Sambal Badjak und Ketjap Manis sorgen für den typischen Geschmack. Guten Appetit!

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typmeat

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefMatthias

Utensilien

mittelgroßer Topf
große Pfanne
Messbecher
Küchenreibe
Sieb

Allergene

gluten
soy

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 861.00 kcal
carbs: 128.00 g
fat: 20.10 g
proteins: 46.00 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

500g Bami-/Nasi-Gemüsemix
bami-/nasi-gemüsemix

250g breite Mie-Nudeln
breite mie-nudeln

1 Stück Ingwer
ingwer

50ml Ketjap Manis
ketjap manis

1 Knoblauchzehe
knoblauchzehe

1 Pck. Rindergeschnetzeltes
pck. rindergeschnetzeltes

Pflanzenöl
pflanzenöl

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

30g Sambal Badjak
sambal badjak

Schritte

Schritt 1

In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein reiben oder sehr fein würfeln.

Schritt 2

Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und in 3–5Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann warm halten.

Schritt 4

Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 1–2Min. scharf anbraten, anschließend auf einem Teller beiseitestellen.

Schritt 5

Den __Gemüsemix__ in der Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Dann das __Gemüse__ mit 50ml Wasser ablöschen und das __Ketjap Manis__, den __Ingwer__ und den __Knoblauch__ unterrühren.

Schritt 6

Das __Fleisch__ und die __Nudeln__ untermengen. Das __Bami Goreng__ mit __Sambal Badjak__ und Salz nach Geschmack würzen und servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|In einem mittelgroßen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Nudeln__ zum Kochen bringen. Den __Ingwer__ schälen und fein reiben. Den __Knoblauch__ schälen und ebenfalls fein reiben oder sehr fein würfeln.|/media/steps/316836-1-06e5f01e77f46320.jpg
2|Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit je 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.|/media/steps/316836-2-6bd191ca220fbe68.jpg
3|Die __Nudeln__ in das kochende Wasser geben und in 3–5Min. bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen, dann warm halten.|/media/steps/316836-3-9376d22a09c11984.jpg
4|Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 1–2Min. scharf anbraten, anschließend auf einem Teller beiseitestellen.|/media/steps/316836-4-5e4afc955bc35c11.jpg
5|Den __Gemüsemix__ in der Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Dann das __Gemüse__ mit 50ml Wasser ablöschen und das __Ketjap Manis__, den __Ingwer__ und den __Knoblauch__ unterrühren.|/media/steps/316836-5-7ed3fa6d3b22e613.jpg
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Utensilien

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Naehrwerte

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