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ID 26392 | Kategorien: Fleisch, Pasta, Vegetarisch

Heute ist dein Tag, dein großer Tag. Um ganz genau zu sein: dein XXL-Tag! Denn egal, ob du mal wieder die gesamte Familie am Tisch zusammenbringen willst, einen geselligen Abend mit Freunden planst oder für dich selbst vorkochen willst – unsere doppelte Portion macht es möglich! Einmal kochen, zweimal genießen: Einfach, praktisch, lecker. (Dieses Rezept ergibt je nach gewählter Kochbox 4 oder 8 Portionen.)

Koch-Tipp

Falls vorhanden, die Grillfunktion anschalten.

Utensilien

• Backofen und Auflaufform
• 2 große Töpfe
• Küchenwaage
• Messbecher
• Küchenreibe
• Kartoffelstampfer
• Sieb

Allergene

• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 852.00 kcal
• carbs: 51.40 g
• fat: 55.70 g
• proteins: 35.60 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

75g Butter
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2 Stücke italienischer Hartkäse
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2 kleine Bio-Hokkaidokürbisse
kleine bio-hokkaidokürbisse

2 Knoblauchzehen
knoblauchzehen

2 Dosen Bio-Tomatenmark
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Olivenöl
olivenöl

2 Pck. Gulaschgewürz
pck. gulaschgewürz

1 Pck. Hühnerbrühgewürz
pck. hühnerbrühgewürz

500g Rinderhackfleisch
rinderhackfleisch

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

900g Spaghetti-Gemüsemix
spaghetti-gemüsemix

1EL Weizenmehl
weizenmehl

Schritte

Schritt 1

In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für die __Kürbisse__ zum Kochen bringen. Das __Hackfleisch__ in einem zweiten großen Topf mit 1EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze in 2–3Min. krümelig anbraten, aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Den Topf aufbewahren.

Schritt 2

Die __Kürbisse__ halbieren und das Innere mit einem Löffel herausschaben, dann in 3–4cm große Stücke schneiden. Die __Kürbisse__ in das kochende Wasser geben und in 10–12Min. gar kochen. Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen.

Schritt 3

Den __Gemüsemix__ in dem aufbewahrten Topf mit 2EL Olivenöl bei mittlerer bis starker Hitze 6–8Min. braten. Den __Knoblauch__ schälen und sehr fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 4

Mit einem Messbecher __400ml Kochwasser__ abschöpfen. Das __Hackfleisch__ zurück in den Topf geben, dann den __Knoblauch__, das __Tomatenmark__, das __Gulaschgewürz__, das __Brühgewürz__ und ½TL Salz hinzugeben. 1EL Mehl einrühren und langsam das __Kochwasser__ angießen, dabei stetig rühren. Die __Füllung__ bei mittlerer Hitze 3–5Min. köcheln lassen.

Schritt 5

Die __Kürbisse__ in ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben und mit 60g Butter, 1TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer zu einem groben __Püree__ stampfen.

Schritt 6

Eine ca. 30x20cm große Auflaufform mit 1EL Butter einfetten, dann die __Hackfleischfüllung__ hineingeben und das __Püree__ darauf verteilen. Den __Käse__ fein reiben und über das __Püree__ streuen. Den __Pie__ im oberen Teil des Ofens 5–7Min. backen, bis der __Käse__ goldbraun zerlaufen ist. Den __Pie__ etwas abkühlen lassen und servieren.