50g getrocknete Cranberrys
getrocknete cranberrys
getrocknete cranberrys
Orientalischer Granola-Mix mit Trockenobst, Pistazien und Ras el-Hanout
climate_hero
low_calorie
vegetarian
Ob Frühstück oder Pause am Nachmittag: Wenn du auf der Suche nach einem Energieschub bist, ist ein leckeres Granola genau das Richtige für dich! Ahornsirup und Granatapfelmelasse sowie orientalische Gewürze werden mit einer köstlichen Mischung aus Haferflocken, Pistazien, Mandeln, getrockneten Cranberrys und Datteln vermengt und knusprig gebacken. Mit cremigem Joghurt besonders fein!
Koch-Tipp
Das Rezept ergibt 4 Portionen Granola.
Utensilien
- Backofen
- Backblech und Backpapier
- kleiner Topf
Allergene
- gluten
- milk
- sesame
- tree_nuts
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 495.00 kcal
- carbs: 55.30 g
- fat: 24.60 g
- proteins: 11.10 g
Notizen
Zutaten
25g getrocknete Datteln
getrocknete datteln
getrocknete datteln
150g Haferflocken
haferflocken
haferflocken
2 Becher Joghurt
joghurt
joghurt
25g Mandelblättchen
mandelblättchen
mandelblättchen
1 Pck. Ahornsirup
pck. ahornsirup
pck. ahornsirup
1 Pck. Granatapfelmelasse
pck. granatapfelmelasse
pck. granatapfelmelasse
1 Pck. Ras-el-Hanout-Gewürzmischung
pck. ras-el-hanout-gewürzmischung
pck. ras-el-hanout-gewürzmischung
1 Pck. Sesam
pck. sesam
pck. sesam
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
20g Pistazienkerne
pistazienkerne
pistazienkerne
Salz
salz
salz
2EL Zucker
zucker
zucker
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die __Pistazien__ grob hacken.
Schritt 2
Den __Ahornsirup__, die __Granatapfelmelasse__, die __½ der Gewürzmischung__, 3EL Pflanzenöl und 2EL Zucker in einem kleinen Topf verrühren und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und alles gut verbunden ist.
Schritt 3
Die __Haferflocken__ mit den __Pistazien__, den __Mandeln__, dem __Sesam__, den __Cranberrys__, den __Datteln__ und 1 kräftigen Prise Salz vermengen.
Schritt 4
Den __Sirup__ gründlich unter die __Haferflockenmischung__ rühren, sodass kleine Klumpen entstehen.
Schritt 5
Die __Granolamischung__ gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Schritt 6
Die __Granolamischung__ 10Min. im Ofen backen. Dann einmal durchrühren, wieder gleichmäßig verteilen und noch weitere 5Min. goldbraun und knusprig backen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen. // Diese Menge reicht für 4 Portionen. Das __Granola__ kann luftdicht verpackt bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. Am besten mit __Joghurt__ oder Milch und frischem Obst genießen!
