3 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Hawaiianische Grillkäse-Bowl mit Brokkoli und Erdnussdressing
high_protein
high_vegetable_content
no_gluten_ingredients
under_30min
vegetarian
Heute steht eine Schatzsuche auf dem Plan, genauer gesagt, sie liegt auf dem Teller: Golden gebratene Grillkäsewürfel mit einer pikanten hawaiianischen Gewürzmischung verstecken sich in einer grünen Landschaft aus Salat, Spinat und zartem Brokkoli. Die Erdnüsse sind doppelt vertreten und machen sowohl als Garnitur als auch verborgen im cremigen Dressing geschmacklich einiges her. Nichts wie ran an die kostbare Köstlichkeit!
Utensilien
- großer Topf
- große Pfanne
- Sieb
Allergene
- milk
- peanuts
- sesame
- soy
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 774.00 kcal
- carbs: 21.10 g
- fat: 55.10 g
- proteins: 44.80 g
Notizen
Zutaten
100g Babyspinat (ungewaschen)
babyspinat
babyspinat
400g Eisberg-Salatmischung
eisberg-salatmischung
eisberg-salatmischung
50g Erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
erdnüsse, geröstet & gesalzen
400g Grillkäse
grillkäse
grillkäse
2TL Honig
honig
honig
20g Koriander
koriander
koriander
2 Pck. Erdnussbutter
pck. erdnussbutter
pck. erdnussbutter
2 Pck. geröstetes Sesamöl
pck. geröstetes sesamöl
pck. geröstetes sesamöl
2 Pck. hawaiianische Gewürzmischung
pck. hawaiianische gewürzmischung
pck. hawaiianische gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
2 große Brokkoli
roße brokkoli
roße brokkoli
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
50ml Tamari-Sojasauce
tamari-sojasauce
tamari-sojasauce
Schritte
Schritt 1
In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser für den __Brokkoli__ zum Kochen bringen. Den __Brokkoli__ in mundgerechte Röschen zerteilen, den __Strunk__ ggf. schälen und in schmale Scheiben schneiden. Den __Grillkäse__ in grobe Würfel schneiden und mit der __Gewürzmischung__ vermengen.
Schritt 2
Den __Grillkäse__ in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer bis starker Hitze ca. 4Min. anbraten, dabei nur selten wenden, damit der __Grillkäse__ bräunt. Den __Koriander samt Stängeln__ grob schneiden und die __Lauchzwiebeln__ schräg in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Den __Brokkoli__ im kochenden Wasser ca. 5Min. blanchieren, bis er tiefgrün und gabelzart ist. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 4
Die __Sojasauce__ mit dem __Sesamöl__, der __Erdnussbutter__, 2TL Honig, 1EL Pflanzenöl und 3–4EL Wasser verrühren, bis ein glattes, dünnflüssiges __Dressing__ entsteht. Ggf. teelöffelweise mehr Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Den __Spinat__ gründlich waschen und mit der __Salatmischung__, dem __Brokkoli__ und dem __Dressing__ vermengen.
Schritt 6
Die __Erdnüsse__ grob hacken. Den __Brokkoli-Spinat-Salat__ mit den __Grillkäsewürfeln__ anrichten und mit den __Erdnüssen__, dem __Koriander__ und den __Lauchzwiebeln__ garniert servieren.
