V2: Veganer Thunfisch-Avocado-Salat mit Kichererbsen und Tomaten

ID 27698 | Kategorien: Fisch, Vegan

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Dieser Salat kann sich sehen und schmecken lassen! Heute treffen Frische und Knusprigkeit aufeinander und wandern Hand in Hand direkt auf deinen Teller. Die Kichererbsen werden würzig aufgeknuspert, während Avocado, Tomaten, Gurken und Zwiebeln geschmeidig ihren Weg in das zitronige Dressing finden. Da fehlt noch was? Na, der vegane Thunfisch! Den haben wir nicht vergessen, sonst wäre es ja kein Salat für die Götter!

Dauertime_level_3

Schwierigkeiteasy

Meal-Typveggie

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefMax

Utensilien

mittelgroße Pfanne
Küchenreibe
Zitruspresse
Sieb
Schneebesen

Allergene

Naehrwerte (pro Portion)

calories: 757.00 kcal
carbs: 55.40 g
fat: 50.10 g
proteins: 20.30 g

Originalrezept oeffnen

Notizen

Zutaten

1 Avocado
avocado

1 Dose Bio-Kichererbsen
bio-kichererbsen

250g Kirschtomaten
kirschtomaten

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Kreuzkümmel-Koriander-Gewürzmischung
päckchen kreuzkümmel-koriander-gewürzmischung

Pflanzenöl
pflanzenöl

1 große Gurke
roße gurke

1 rote Zwiebel
rote zwiebel

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

1 Dose veganer Thunfisch
veganer thunfisch

Schritte

Schritt 1

Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Die __Zitronenschale__ und den __-saft__ mit 4EL Olivenöl, ½TL Salz und 1 Prise Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.

Schritt 2

Die __Kichererbsen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 3–4Min. knusprig braten. In der letzten Minute die __Gewürzmischung__ hinzugeben und mitbraten. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.

Schritt 3

Die __Tomaten__ halbieren. Die __Gurke__ längs vierteln und in grobe Stücke schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und fein würfeln. Die __Avocado__ halbieren und den Kern entfernen. Das __Fruchtfleisch__ wie die __Gurke__ in grobe Stücke schneiden.

Schritt 4

Die __Tomaten__, die __Gurken__, die __Zwiebeln__ und die __Avocados__ mit dem __Dressing__ vermengen.

Schritt 5

Den __veganen Thunfisch__ abtropfen lassen und mit dem __Gemüse__ verrühren. Die __Kichererbsen__ hinzugeben und erneut verrühren, um alles gleichmäßig mit dem __Dressing__ zu überziehen.

Schritt 6

Den veganen __Thunfisch-Avocado-Salat__ ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Titel

Quelle URL

Portionen

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Schwierigkeit

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Dauer von (Min)

Dauer bis (Min)

Dauer Einheit

Rezept-Typ

Meal-Kategorie

Ernaehrung

Chef

Schaerfe

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Beschreibung

Koch-Tipp

Kategorien

Fisch Fleisch Kartoffeln Pasta Reis Vegan Vegetarisch

Tags

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Zutaten

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Schritte

1|Die __Zitronenschale__ abreiben, dann die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Die __Zitronenschale__ und den __-saft__ mit 4EL Olivenöl, ½TL Salz und 1 Prise Pfeffer zu einem __Dressing__ verrühren.|/media/steps/290885-1-9f0ae87808e70439.jpeg
2|Die __Kichererbsen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Pflanzenöl bei starker Hitze 3–4Min. knusprig braten. In der letzten Minute die __Gewürzmischung__ hinzugeben und mitbraten. Beiseitestellen und leicht abkühlen lassen.|/media/steps/290885-2-a2aeafa9f5f2361f.jpeg
3|Die __Tomaten__ halbieren. Die __Gurke__ längs vierteln und in grobe Stücke schneiden. Die __Zwiebel__ schälen, halbieren und fein würfeln. Die __Avocado__ halbieren und den Kern entfernen. Das __Fruchtfleisch__ wie die __Gurke__ in grobe Stücke schneiden.|/media/steps/290885-3-71b30f1aa60a33f5.jpeg
4|Die __Tomaten__, die __Gurken__, die __Zwiebeln__ und die __Avocados__ mit dem __Dressing__ vermengen.|/media/steps/290885-4-6e4519043e50919e.jpeg
5|Den __veganen Thunfisch__ abtropfen lassen und mit dem __Gemüse__ verrühren. Die __Kichererbsen__ hinzugeben und erneut verrühren, um alles gleichmäßig mit dem __Dressing__ zu überziehen.|/media/steps/290885-5-9b5b7d9cea5740c8.jpeg
6|Den veganen __Thunfisch-Avocado-Salat__ ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.|/media/steps/290885-6-f048a6a4359009ec.jpeg

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Utensilien

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Allergene

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Naehrwerte

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