1 Packung Blätterteig
blätterteig
blätterteig
V2: Englischer Bio-Hähnchenpie mit Champignons und Lauch
poultry
Ein einfaches Rezept, das trotzdem beeindruckt! Die Mischung aus würzigem Bio-Hähnchenfilet, frischem Lauch und saftigen Champignons kommt mit Crème fraîche erst in die Pfanne, dann in die Auflaufform. Blätterteig drüber und ab in den Ofen – fertig! Schnell, saftig, lecker.
Utensilien
- Backofen und Auflaufform
- große Pfanne
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 796.00 kcal
- carbs: 33.40 g
- fat: 54.60 g
- proteins: 41.40 g
Notizen
Zutaten
500g braune Champignons
braune champignons
braune champignons
2 Becher Crème fraîche
creme fraiche
creme fraiche
2 Packungen Bio-Hähnchenbrustwürfel
en bio-hähnchenbrustwürfel
en bio-hähnchenbrustwürfel
Olivenöl
olivenöl
olivenöl
1 Päckchen Cajun-Gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
päckchen cajun-gewürzmischung
1 Päckchen Hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
päckchen hühnerbrühgewürz
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
2 Stangen Lauch
stangen lauch
stangen lauch
Schritte
Schritt 1
Den Backofen auf 220°C (200°C Umluft) vorheizen. Das __Fleisch__ trocken tupfen und mit 2EL Olivenöl und der __Gewürzmischung__ vermengen.
Schritt 2
Den __Lauch__ längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Das __Fleisch__ in einer großen Pfanne bei starker Hitze 2–3Min. scharf anbraten. Ggf. etwas Olivenöl in die Pfanne geben. Das __Fleisch__ aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Die Pfanne aufbewahren.
Schritt 4
Die __Pilze__ ggf. säubern und je nach Größe vierteln oder achteln.
Schritt 5
Die __Pilze__ in der Pfanne mit 2EL Olivenöl bei starker Hitze 2–3Min. anbraten. Den __Lauch__ und das __Fleisch__ untermengen. Die __Crème fraîche__ und das __Brühgewürz__ einrühren und alles 3–4Min. sanft köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die __Fleisch-Gemüse-Mischung__ in eine Auflaufform geben und den __Blätterteig__ darüberlegen. Ggf. überstehenden __Teig__ abschneiden, nach Geschmack Dekorationselemente daraus formen und auf der __Teigdecke__ verteilen. __Tipp:__ Wer mag, kann 1 Ei verquirlen und auf der __Teigdecke__ verstreichen. Den __Hähnchenpie__ im Ofen 20–25Min. backen, bis der __Teig__ goldbraun und knusprig ist.
