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ID 28900 | Kategorien: Fisch, Fleisch, Vegetarisch

Etwas ganz Besonderes zu zaubern, braucht keine Ewigkeit, großes Indianerehrenwort! Es geht so: Heute gibt es warme Tortillas mit saftigen Garnelen, fruchtigen Tomaten und einer Salatmischung, die mit einem Dressing aus Crème fraîche und Zitronensaft kombiniert wird. Das ist uns aber noch nicht genug. Deswegen geben wir noch geriebenen Käse und fein-würzige Kapern dazu. Und schon beginnt das Genießen!

Dauertime_level_2

Schwierigkeiteasy

Meal-Typfish

Rezept-Typpremium

Ernaehrung-

ChefMartina

Koch-Tipp

Die übrigen Tortillas können eingefroren werden.

Utensilien

• Mikrowelle
• mittelgroße Pfanne
• Küchenreibe
• Zitruspresse
• Sieb

Allergene

• crustacean
• egg
• gluten
• milk

Naehrwerte (pro Portion)

• calories: 749.00 kcal
• carbs: 56.60 g
• fat: 44.30 g
• proteins: 31.90 g

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Zutaten

2 Stückchen Hartkäse
chen hartkäse

1 Becher Crème fraîche
creme fraiche

200g Eisberg-Salatmischung
eisberg-salatmischung

1 Packung Garnelen, aufgetaut
garnelen, aufgetaut

1 Packung Kapern
kapern

Olivenöl
olivenöl

1 Päckchen Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung
päckchen knoblauch-kräuter-gewürzmischung

Salz und Pfeffer
salz und pfeffer

2 Tomaten
tomaten

1 Packung Tortillas
tortillas

1 unbehandelte Zitrone
unbehandelte zitrone

Schritte

Schritt 1

Den __Käse__ grob reiben. Die __Zitrone__ halbieren und auspressen. Die __Crème fraîche__ mit der __½ des Käses__, __½TL Zitronensaft__ und je 1 Prise Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 2

Die __½ der Crème fraîche__ mit 1EL Olivenöl und etwas __Zitronensaft__ verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

__4 Tortillas__ aufeinanderstapeln und bei 800W 25–30Sek. in der Mikrowelle erwärmen. __Tipp:__ Wer keine Mikrowelle hat, kann die __Tortillas__ auch in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen.

Schritt 4

Die __Garnelen__ in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen, dann trocken tupfen. Anschließend in einer mittelgroßen Pfanne mit 1EL Olivenöl und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze in 1–2Min. rundum gar braten. Vom Herd nehmen und die __Gewürzmischung__ unterrühren.

Schritt 5

Die __Tomaten__ in Spalten schneiden.

Schritt 6

Die __Salatmischung__ mit dem __Dressing__ vermengen. Die __Tortillas__ mit der __Crème fraîche__, der __½ des Salates__, den __Garnelen__ und der __½ der Tomaten__ belegen und mit dem __restlichen Käse__ und den __Kapern__ garnieren. Den __übrigen Salat__ und die __übrigen Tomaten__ zu den __Garnelen-Tortillas__ servieren.