2 Lauchzwiebeln
auchzwiebeln
auchzwiebeln
Grillkäse-Wraps mexikanische Art mit Rotkohl, Tomaten und Lauchzwiebeln
kid_friendly
under_30min
vegetarian
Wraps machen Kinder froh und Erwachsene ebenso, da sind wir uns sehr sicher. Diese leckeren und fröhlich-bunten Exemplare hier mit mexikanischem Touch sind prall gefüllt mit golden gebratenem Grillkäse und einer würzigen Rotkohl-Tomaten-Mischung. Schnell noch mit ein paar Lauchzwiebeln garnieren, schon wirst du praktisch in eine andere Geschmacksdimension katapultiert. ¡Arriba!
Koch-Tipp
Die übrigen Tortillas können eingefroren werden.
Utensilien
- Mikrowelle
- große Pfanne
Allergene
- gluten
- milk
Naehrwerte (pro Portion)
- calories: 875.00 kcal
- carbs: 59.90 g
- fat: 54.10 g
- proteins: 35.90 g
Notizen
Zutaten
2 Packungen Tortillas
en tortillas
en tortillas
Essig
essig
essig
400g geschnittener Rotkohl
geschnittener rotkohl
geschnittener rotkohl
400g Grillkäse
grillkäse
grillkäse
6EL Mayonnaise
mayonnaise
mayonnaise
2 Päckchen mexikanische Gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
päckchen mexikanische gewürzmischung
Pflanzenöl
pflanzenöl
pflanzenöl
Salz und Pfeffer
salz und pfeffer
salz und pfeffer
4 Tomaten
tomaten
tomaten
2EL Tomatenketchup
tomatenketchup
tomatenketchup
Schritte
Schritt 1
Den __Rotkohl__ mit 2EL Essig, ½TL Salz und 1 kräftigen Prise Pfeffer massieren, bis er etwas weicher wird. Dabei am besten Küchenhandschuhe tragen.
Schritt 2
Die __Tomaten__ in kleine Würfel schneiden und unter den __Rotkohl__ mengen. Die __Lauchzwiebeln__ in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3
Den __Grillkäse__ in ca. 0,5cm dünne Scheiben schneiden und in einer großen Pfanne mit 2EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2Min. goldbraun braten.
Schritt 4
6EL Mayonnaise, 2EL Ketchup, 2EL Wasser und die __Gewürzmischung__ zu einer __Sauce__ verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Jeweils __4 Tortillas__ aufeinanderstapeln und bei 800W 35–40Sek. in der Mikrowelle erwärmen. Den Vorgang mit weiteren __4 Tortillas__ wiederholen. Wenn keine Mikrowelle vorhanden ist, können die Tortillas auch nacheinander in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 30Sek. erwärmt werden.
Schritt 6
Die __Tortillas__ nach Belieben mit der __Sauce__, der __Rotkohl-Tomaten-Mischung__ und dem __Käse__ füllen und mit den __Lauchzwiebeln__ garnieren. Die __Tortillas__ zu __Wraps__ zusammenfalten und servieren.
